Рецепти овочевих салатів

овочеві салати - прекрасний варіант насичення вітамінами в розпал сезону. Але ж зараз саме час готувати з капусти всіх мастей, редиски, моркви, молодої картоплі і цілого букета різноманітної соковитої зелені.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

сьогодні tochka.net пропонує тобі найрізноманітніші рецепти салатів з овочів на будь-який смак. Спробуй! Це корисно, дієтично, вітамінно і дуже смачно!

Ніжний овочевий салат: рецепт дієтичний

Салат овочевий весняний

Приготуй дуже простий, приємний і ніжний овочевий салат з пекінською капустою. У такій дієтичної закусці виходить все гармонійно, смачно і вітамінно!

Складові:

• 1 качан пекінської капусти,
• 1 морква,
• 1 болгарський перець,
• 1 яблуко,
• 1 банка консервованої кукурудзи,
• 0,5 лимона,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ч. Ложка цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Пекінську капусту помий, дай стекти воді і крупно поріж, залишивши пару листів цілими для оформлення салату.
2. Морква потри на крупній тертці. Болгарський перець порежь тонкою соломкою. З кукурудзи злий рідину.
3. Яблуко для салату вибирай соковите кисло-солодке. Поріж його невеликими скибочками і скропи лимонним соком.
4. Приготуй заправку для овочевого салату. З'єднай рослинне масло, чорний мелений перець, цукор, сіль, лимонний сік і перемішати до повного розчинення.
5. У салатницю помести капустяний лист, зверху виклади все інгредієнти, полів соусом і подавай.

Весняний овочевий салат: рецепт з редискою і молодою картоплею

Рецепти овочевих салатів

Такий салат готується з класичних весняних інгредієнтів. При цьому, незважаючи на те, що він пісний, салатик виходить цілком ситним.

Складові:

• 1 пучок редиски,
• 2 шт. молодої картоплі,
• 1 пучок зеленої цибулі,
• кріп,
• 2 ч. Ложки гірчиці в зернах,
• 2 ст. ложки рослинної олії.
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Молоду картоплю відварити, остудити і поріж середніми кубиками.
2. Редиску порежь тонкими кружечками. Кріп і цибулю дрібно поріж.
3. З'єднай всі овочі, посолити і поперчити за смаком. Заправ гірчицею і рослинним маслом і перемішати.

Легкий овочевий салат з молодою капустою та огірками

Легкі овочеві салати: рецепт з молодої капусти

Приготуй прекрасний весняний зелений салатик зі свіжої капусти, молодих огірочків і соковитої зелені. Це не тільки відмінний перекус, але і гарний початок для розвантажувальних днів.

Складові:

• 1 качан молодої капусти,
• 2 огірка,
• 1 пучок зеленої цибулі,
• 1 пучок кропу,
• 3 ст. ложки рослинної олії,
• 1-2 ст. ложки яблучного оцту,
• цукор за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Свіжу капусту тонко нашаткуй, посолити, злегка Примніть руками і відіжми сік.
2. Зелену цибулю дрібно поріж, посип цукром, скропи оцтом, перемішати і залиш на кілька хвилин, щоб цибуля промаринуватися.
3. З огірків зріж шкурку, якщо вона жорстка, і поріж їх соломкою. Подрібни кріп.
4. Змішай овочі з зеленню, за смаком посолити і додати цукор.
5. Акуратно перемішати салат з молодої капусти, заправити рослинним маслом і подавай.

Різнобарвний овочевий салат

Салат овочевий весняний

Приготуй яскравий, ошатний і легкий овочевий салат з червоною капустою і болгарським перцем. Рука сама так і тягнеться до такої краси!

Складові:

• 700 г червонокачанної капусти,
• 3 болгарських перцю різного кольору,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• зелень,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• 1 ст. ложка цукру,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Лук порежь тонкими четвертькольцами. Залий окропом, додай лимонний сік, трохи цукру і залиш на 10 хвилин замаринувати. Потім зціди маринад.
2. Нашаткуй капусту. Болгарський перець порежь тонкими смужками. Морква потри на тертці для корейської моркви. Подрібни зелень.
3. З'єднай всі овочі, додати цукор, посолити і поперчити за смаком, заправити овочевий салат олією і перемішати.

Оригінальний овочевий салат з грибами

Овочеві салати рецепти

Приготуй салат з овочів і сирих печериць. Це просто ударна доза вітамінів на твоєму столі.

Складові:

• 300 г помідорів чері,
• 1 цибулина,
• зелень (базилік, рукола, салат латук),
• 200 г печериць,
• 2 ст. ложки 3% -го яблучного оцту,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ч ложка цукру,
• чорний мелений перець,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Лук порежь дуже тонкими півкільцями. Змішай оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець і залий цим маринадом цибулю на 10 хвилин.
2. Печериці вибирай білі, свіжі, молоденькі і не дуже великі. Швидко помий гриби, щоб вони довго не перебували у воді і не наситилися вологою.
3. Поріж печериці тонкими пластинками. Помідори поріж на 2-4 частини.
4. З'єднай помідори, печериці та цибулю. Заправ овочевий салат олією і постав в холодильник на 1-2 години настоятися.
5. Крупно порви всю зелень. Поклади її на дно салатниці або страви, зверху виклади салат з грибами, помідорами і цибулею. Скропи все маринадом і подавай на стіл.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати дієтичні пісні салати без рослинного масла. Рецепти з фото дивись по засланні .

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!