Кабачкова ікра на зиму фото

Смачна і корисна на зиму є овочеву суміш. Завдяки різного складу і кількості компонентів в ній можна отримати і різний смак самої ікри.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Крім безпосередньо, в це блюдо з успіхом можна додавати інші сезонні овочі і фрукти: баклажани, помідори, морква, болгарський перець, зелень, яблука, сливи та ін. Від цього смаковий букет тільки збагатиться.

Ікра з кабачків на зиму

На відміну від закуски, яка свежеприготовленной подається на стіл, кабачкова ікра на зиму вимагає обов'язкової добавки оцту. Цей консервант вбереже твою закачування від вибуху.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сподіваємося, що кабачкова ікра на зиму, рецепт якої пропонує tochka.net , Тобі сподобається і займе гідне місце в твоїх зимових запасах.

Кабачкова ікра на зиму - інгредієнти:

• 2 кг кабачків,
• 0,5 кг моркви,
• 0,5 кг болгарського перцю,
• 3-4 цибулини,
• 2 зубки часнику,
• 2 ст. ложки томатної пасти,
• 1 ст. ложка цукру,
• 1 стакан рослинного масла,
• 2 ст. ложки 9% -го оцту,
• 1 ч. Ложка чорного меленого перцю,
• 1-2 ст. ложки солі.

ікра кабачкова рецепт

Кабачкова ікра на зиму - приготування:

1. Всі овочі гарненько промий, почисть і поріж на невеликі шматочки. Молоді кабачки можна не очищати від шкірки і насіння. Цибулю дрібно поріж.
2. Морква, кабачки і перець пропусти через м'ясорубку.
3. У широкій каструлі з товстими стінками Спассеруйте подрібнену цибулю.
4. Переклади до нього овочеву суміш і на великому вогні доведи до кипіння, постійно помішуючи, щоб не підгоріла. Потім залий рослинним маслом і вари на повільному вогні, періодично помішуючи, приблизно 1 годину.
5. Посолити, поперчити, додати в кабачкововую ікру томат, цукор, подрібнений часник, добре перемішати і продовжуй варити ще 15-20 хвилин.
6. Після цього налий оцет, перемішати, наповни ікрою стерилізовані банки і загорни.
7. Переверни банки догори дном, вкутай рушником або ковдрою і залиш до повного охолодження.
8. Домашня кабачкова ікра на зиму стане в нагоді і як самостійне блюдо з хлібом, і на додаток до різних гарнірів.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати кабачки на обід. Страви з фото дивись по засланні .

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!