Ти вже продумала своє ідеальне новорічне меню? Зараз саме час, адже до Нового року 2018 залишилося не так багато часу. Пропонуємо тобі в цьому році здивувати гостей і подати на святковий стіл не тільки олів'є (нехай навіть і незвичайний варіант ), Але і один з цих оригінальних теплих салатів! До слова, всі 3 салату, про яких ти прочитаєш нижче - максимально корисні: вони не перенавантажуватимуть твій шлунок в новорічну ніч і не перетворять тебе в колобок за час новорічних свят.

Теплий салат з манго і курячою печінкою

Складові:

• суміш салатів - 1 уп.
• куряча печінка - 300 г
• манго - 400 г
• оливкова олія - ​​7 ст. л.
• сіль, перець, мед, гірчиця - за смаком

Як готувати:

1. Помий печінку і просуши паперовими рушниками.
2. Розігрій на сковороді олію і обсмажуємо печінку з обох сторін до появи золотистої скоринки. Посолити і поперчити за смаком.
3. Очисти манго, виріж кісточку і наріж м'якоть невеликими кубиками.
4. Приготуй заправку: для цього змішай гірчицю, оливкову олію і мед.
5. Виклади на тарілку салатні листя, а зверху на них - манго і шматочки печінки.
6. Полів салат заправкою і відразу ж подавай на стіл, щоб печінка не встигла охолонути.

Якщо ти ніколи не пробувала смажений сир, то Новий рік 2018 - саме час для експериментів і приємних відкриттів. Завдяки ніжному смаку сиру і його незвичайної подачі, наступний теплий салат стане головною родзинкою новорічного столу і сподобається не тільки дорослим гостям твоєї новорічної вечірки, а й діткам.

Теплий салат зі смаженою сиром

Складові:

• салатний мікс - 1 уп.
• помідори черрі - 400 г
• сир (моцарелла, сулугуні) - 700 г
• панірувальні сухарі - 1/2 ст
• сіль, оливкова олія - ​​за смаком

Як готувати:

1. Наріж сир скибочками завтовшки приблизно в 1 см, змасти оливковою олією, обваляй в паніровці і відправ в морозилку на 25 хвилин.
2. Підготуй інші інгредієнти: наріж помідори черрі на половинки, а салат порви руками.
3. Дістань з морозильної камери сир в паніровці і обсмажуй його на сковороді на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
4. У великій тарілці сумішей салат, помідори, посолити і заправити салат оливковою олією.
5. Зверху на салат виклади сир і подавай на стіл.

Як ми вже говорили раніше, на новорічному столі в рік Собаки має бути хоча б кілька страв з м'ясом. Одним з них може стати теплий салат з телятиною, який підкорить своїм вишуканим смаком твоїх рідних і близьких. Крім того, це новорічне блюдо дуже просте в приготуванні.

Теплий салат з телятиною

Складові:

• вирізка з телятини - 500 г
• салатний мікс - 1 уп.
• помідори черрі - 350 г
• гірчиця - 1 ч. л.
• мед - 1/2 ч. л.
• лимон - 1/2 шт
• оливкова олія

Як готувати:

1. Телячу вирізку наріж невеликими шматочками і обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку. Потім посолити і поперчити за смаком.
2. Нарви салат руками і виклади на блюдо.
3. Зверху виклади нарізані навпіл помідори черрі.
4. Приготуй заправку з гірчиці, меду, соку половинки лимона і оливкового масла.
5. Залий нею салат і перемішати.
6. Зверху на салат виклади шматочки м'яса і подавай страву на стіл.