Vishnja Кухарчук 6 рівня

• 5 жовтня 2018, 17:29
• тисячу шістсот вісімдесят вісім

Завжди робила заготовку з смажених красноголовців, а в цьому році спробувала так заготовити білі грузді, і з задоволенням ділюся рецептом! Білі грузді після смаження володіють особливим смаком і зберігають свою пружність! Такі гриби - відмінна закуска і заготівля на зиму!

Можна гриби викласти на суху гарячу сковороду, для випарювання залишилася вологи, і через 5 хвилин додати рослинне масло,
а можна відразу додати 3 -4 ст. л. рослинної рафінованої олії і викласти гриби. (Тут на сковороді половина порції, все грибочки відразу не помістилися!) Добре перемішати. Якщо масла буде мало, то додати ще, і смажити, помішуючи 20 хвилин.

І доливаємо зверху прожарений рослинне масло, скільки увійде, щоб покрити гриби повністю і 1-1.5 см понад те. Такої кількості масла не треба побоюватися, воно забезпечить збереження заготовки, і потім, при розігріванні грибів буде до речі.
Банки закрити кришками і після охолодження зберігати в прохолодному місці.