Багато різних огірочків ми вже з Вами закрили. Робили ми і огірки гострі в томаті і огірки з патиссонами і ще багато інших смачних рецептів. Сьогоднішній мій рецепт буде присвячений приготуванню огірків без оцту. Будемо робити огірки «Празькі» з додаванням лимона. Замість оцту додамо лимонну кислоту, яка допоможе огіркам зберігатися звичайним способом, в домашніх умовах. Смачні, дуже ароматні огірки з лимоном, обов'язково сподобаються Вам і вашим домашнім. Зробіть хоч кілька баночок огірочків з лимоном про запас. 
Буде потрібно:
- огірки
- Лимон - кілька часточок
- Часник - 2-3 зубчики на банку
- Парасольки кропу - 1-2 шт. на банку
- Перець чорний горошком - 3-5 шт. на банку
Для маринаду:
Як зробити ароматні огірки з лимоном:
Огірки як завжди відбираємо найкращі, без пошкоджень, рівні. Заливаємо їх водою на 6-8 годин. Потім ретельно миємо й зрізаємо «попки».
Окремо стерилізуємо банки і кришки. На дно кожної банки укладаємо спеції: кропові парасольки, зубчики часнику, перець чорний горошком. За бажанням також можна додати в банку листя смородини або будь-які інші улюблені спеції. На укладені спеції додати кілька часточок лимона. Укласти огірки в банку, також упереміш з декількома дольками лимона.
Заливати огірки за цим рецептом слід 2 рази. Перший раз звичайної окропом і вдруге приготованим розсолом на основі лимонної кислоти. Але я вирішила для перестраховки залити огірки 3 рази. 2 рази окропом і втретє - розсолом.
Кип'ятимо воду і заливаємо огірки з лимоном на 20 хвилин. Зливаємо воду в раковину. Знову заливаємо огірки окропом на 20 хвилин. А потім знову зливаємо її в раковину. Готуємо розсіл з води, солі, цукру і лимонної кислоти, доводимо до кипіння і заливаємо їм огірки. Закупорюємо кришки, перевертаємо банки догори дном і залишаємо в такому положенні до повного охолодження. 
Смачні, ароматні огірочки з лимоном - стануть відмінною закускою до стопочку горілки. Урізноманітніть свої заготовки Празький огірочками.
Приємного всім апетиту і відмінних заготовок бажає Світлана і моя домашня, смачна kulinarochka2013.ru!