Частенько бувають такі моменти, коли потрібно терміново приготувати поїсти. А якщо мова йде про м'ясо, зазвичай доводиться чекати готовності близько години. Я знайшла для себе рятівний рецепт просто чудового м'яса з овочами за півгодини. Сім'я задоволена обідом, тому що м'ясо завжди виходить соковитим і смачним, а я задоволена процесом приготування - все дуже швидко. Відмінний варіант, якщо поспішайте.
- м'ясо курки;
- цибуля;
- морква;
- шпинат;
- заморожені овочі (помідори, квасоля, перець болгарський, цибуля порей);
- сіль;
- перець;
- кунжут;
- кунжутну олію.
Чудове м'ясо з овочами за півгодини. покрокове приготування
- Пропорції тут не важливі. Використовуйте стільки інгредієнтів, скільки хочете. Можна чогось додати більше, чогось менше - все на ваш розсуд і смакові переваги.
- Підготуємо овочі. Почистимо цибулю, помиємо і наріжемо пір'ям або півкільцями. Тепер займемося морквою. Її потрібно очистити, помити і нарізати за допомогою Овочечистка на довгі тонкі пласти. Шпинат поріжте на великі смужки.
- Використовувати будемо куряче м'ясо, тому що готується воно швидше за все, але якщо ви маєте в своєму розпорядженні достатню кількість часу, можна взяти свинину або яловичину. Я використовую для цього блюда курячі стегенця без кістки. Підійде і куряче філе. М'ясо потрібно нарізати на невеликі шматочки, викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до золотистого кольору.
- Поллємо м'ясо кунжутним маслом (можна пропустити цей крок). Масло надає особливий солодкуватий смак, я дуже люблю його використовувати.
- Додаємо до м'яса цибулю, порізану пір'ям, обсмажуємо до золотистого.
- Тепер потрібно відправити на сковороду моркву. Готуємо її з м'ясом і цибулею приблизно 3-4 хвилини, вогонь зменшуємо до середнього.
- Посолити і поперчити за смаком.
- Посипаємо м'ясо насінням кунжуту і, постійно помішуючи, обсмажуємо ще одну хвилинку.
- Тепер беремо заморожені овочі (не розморожувати) і тушкуємо приблизно 10 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- Коли овочі згасити, додаємо шпинат і продовжуємо тушкувати ще 3-4 хвилини.
- Блюдо виходить дуже яскравим, красивим і неймовірно смачним.
- Подавайте чудове м'ясо з овочами до столу з вареними макаронами. Я люблю до цієї страви подавати спагеті. Ці макарони потрібно помістити в киплячу підсолену воду і варити 8-9 хвилин, періодично помішуючи. Але час приготування залежить і від виду макаронів, тому будьте уважні, не переварити. Ще, коли варите спагетті, потрібно використовувати досить велику каструлю. На 200 грам макаронів потрібно 2 літри води. Я не промиваю макарони, а при варінні додаю 1 столову ложку рослинної олії, тоді вони не прилипають один до одного.
- Подавайте наше блюдо, помістивши на тарілку макарони, а зверху чудове м'ясо з овочами.
Ось такий дуже смачний обід у нас вийшов. Блюдо готувати дуже просто і швидко. Замість заморожених овочів можете використовувати свіжі. Накривайте на стіл, кличте рідних, і приємного апетиту! Частіше заглядайте до нас на «Дуже смачно», у нас завжди є для вас нові, цікаві рецепти!
Завантаження ...