Меню на Новий рік 2016

Редакція tochka.net продовжує радувати своїх читачок дивовижно смачними стравами, і сьогодні ми хочемо запропонувати тобі урізноманітнити меню на Новий рік 2016, включивши в нього, приготоване з фруктами на вибір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

любить не тільки ароматні спеції, але і незвичайне поєднання з сухофруктами або екзотичними плодами - ананасом, лимоном, апельсинами.

Спробуй приготувати якусь страву із запропонованих нижче, і твоє меню на Новий рік 2016 порадує і тебе, і твоїх гостей своєю самобутністю, оригінальністю, апетитні і красою.

Меню на Новий рік 2016: свинина, запечена з чорносливом

Складові:

• 1 кг свинячої м'якоті (ошийок, філе),
• 200 г чорносливу без кісточок,
• 6 зубків часнику,
• 150 г майонезу,
• 3 ст. ложки гірчиці (меленої або зернами),
• 0,5 ст. ложки паприки,
• 0,5 ст. ложки меленого запашного перцю,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Чорнослив помий і залий теплою водою на 30 хвилин. Частина чорносливу залиш цілком, іншу частину измельчи або порежь тонкими часточками.
2. Часник пропусти через землянку. Додай спеції, сіль і перемішати.
3. М'ясо помий, обробив і обсуши. Зроби надрізи, змасти всередині і зовні часниковою масою і нафаршіруйте чорносливом.
4. Змішай майонез з гірчицею і паприкою. Поклади м'ясо на фольгу і повапниш всередині і зовні гірчично-майонезній сумішшю.
5. Зверху виклади чорнослив, ретельно загорни в кілька шарів фольги і залиш на 5-6 годин (або на ніч), щоб свинина з чорносливом гарненько промаринувалося і переповнилася спеціями.
6. Виклади м'ясо на деко і випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 50-60 хвилин. У процесі випікання духовку не відкриєш. Потім дістань м'ясо, розкрій фольгу і випікати ще 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
7. Готове м'ясо поріж порційними шматочками і подавай з гарніром і овочами.

Меню на Новий рік 2016: свинина в ананасах

Складові:

• 2 кг свинини (задня частина),
• 300 г консервованого ананаса (кільцями),
• 0,5 л світлого пива,
• 3 ст. ложки топленого вершкового масла,
• 1 ч. Ложка цукру,
• 1 ст. ложка борошна,
• 1 ч. Ложка меленого імбиру,
• 1 ч. Ложка гвоздики,
• 2 ч. Ложки спецій для м'яса,
• сіль за смаком.

приготування:

1. М'ясо промий, просуши, виклади в каструлю і залий пивом, додай половину спецій і посоли. На великому вогні доведи до кипіння, потім зменш вогонь і туші на повільному вогні під кришкою протягом 1 години. При необхідності додай води.
2. Дістань м'ясо з каструлі і трохи остудити. По всій поверхні м'яса зроби надрізи і в кожен застроми по бутона гвоздики. Загорніть м'ясо у фольгу. Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30-40 хвилин.
3. У цей час приготуйте соус. На вершковому маслі обсмажити борошно до золотистого кольору. Потім додати цукор, ананаси, імбир, що залишилися спеції і трохи солі. Налий сік з ананасів, приблизно півсклянки, і кип'ятити ще 10 хвилин.
4. З м'яса зніми фольгу, полів соусом і виклади зверху шматочки ананаса. Запікати в духовці ще 20 хвилин.

Меню на Новий рік 2016: свинина з цитрусовими

Складові:

• 1,5 кг свинячого окосту,
• 1 кг апельсинів,
• 1 лимон,
• 5 зубків часнику,
• 2 ст. ложки меду,
• 1 ст. ложка рослинного масла,
• 3 ч. Ложки прованських трав,
• чорний мелений перець за смаком
• сіль за смаком.

приготування:

1. М'ясо помий, обробив і обсуши. Частина часнику дрібно поріж і розподіли по м'ясу, решті пропусти через землянку.
2. З кількох апельсинів акуратно зніми шкірку у вигляді спіралі. 1 апельсин наріж кружальцями. З решти апельсинів і лимона видави сік, залий їм свинину і залиш на 2 години, щоб м'ясо промаринувалося.
3. Змішай часник, мед, прованські трави, сіль, перець і повапниш цією сумішшю м'ясо. Виклади свинину в змащену маслом форму і відправляй в розігріту до 200 ° С духовку, на 1,5 години, періодично поливаючи маринадом.
4. Приблизно через 1 годину після випікання красиво виклади на м'ясо апельсинові часточки і шкірку.

Приємного апетиту і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!