Хліб - продукт, одержуваний шляхом випічки, смаження або при обробці парою, що складається з мінімального набору продуктів: води і борошна. Я вже дуже багато років печу свій домашній хліб, абсолютно не можна порівняти за своїми смаковими якостями з магазинним хлібом. Природно, часто я печу хліб з різними добавками або начинками. Сьогодні, в період Великого посту, я поспішаю запропонувати вашій увазі шалено простий і смачний домашній хліб з цибулею. Думаю, що цей хліб сподобається багатьом, адже він виходить дуже смачним, з ароматом цибулі. Його смачно їсти як просто намазав вершковим маслом, так і уклавши зверху сир або ковбаску . Також прекрасний цей домашній хліб з паштетом з печінки або з паштетом з червоної риби . Обов'язково приготуйте хліб з цибулею для своєї сім'ї - порадуйте їх! 
Буде потрібно:
- Вода - 300 мл.
- Сіль-2 ч.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Дріжджі швидкодіючі - 1,5 ч.л.
- Борошно - 3 склянки
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. (У мене 1 великий)
Як приготувати домашній пісний хліб з цибулею:
І як завжди хлібець я замішую і випікаю за допомогою своєї відмінною помічниці - хлібопічки. Їй я повністю довіряю, але трохи підглядаю, раптом буде потрібно додати трохи борошна для густоти тесту.
І так, починаємо заміс тесту з закладки інгредієнтів. У моїй хлібопічці спочатку додається рідина, потім сухі складові. Влийте в чашу теплу воду, всипте сіль, цукор, дріжджі і просіяне борошно. Борошно я не додаю всю відразу, а всипав її до кінця в міру замісу. Іноді потрібно борошна трохи більше, буквально на 1 / 2-1 столову ложку.
Лук подрібнюємо дрібними кубиками і всипаємо в чашу. В процесі замісу тіста, він відмінно розподілитися по всьому тесту.
Коли заміс тесту закінчений, грубка дасть трохи расстояться тесту, потім знову вимісить і почнеться другий підйом тесту. Після другого підйому - останній вимісити протягом декількох секунд і починається останній (третій) підйом нашого хліба. І якщо потрібно, під час останнього вимісити, поправте тісто в чаші, щоб буханець вийшла рівномірною. Особливо це важливо для хлібопічок, в яких чаша має витягнуту форму, так як іноді тісто завалюється в одну сторону і буханець виходить після випічки не рівною, Кособоков. Нам цього не потрібно, ми любимо красиву випічку.
І ось, після підйому настає час випічки. А ось такий гарний домашній хліб з цибулею, Чорноморське чаші після характерного сигналу про готовність хліба.
Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!