- Як ми вважали
- Нечесний літр і інші хитрощі маркетологів
- Магазин «Діксі»
- Супермаркет «АТАК»
- «Пятерочка»
- Спробуємо підсумувати.
Як розповідала редакція LiveJournal Media, пивовари замінили звичні для споживачів пляшки і банки об'ємом 0.5, 1.5, 2.5 літра упаковкою в 0.47, 1.42 і 2.37 літра, на яку сьогодні припадає приблизно п'ята частина продажів пива. Те ж саме відбувається і з молоком.
Як ми вважали
За даними маркетингового агентства Nielsen, в рік в Росії продається 2,4 млн т пастеризованого і ультрапастеризованого молока. З огляду на, що молоко трошки важча за воду (1 л важить приблизно 1,03 кг) це означає 2,33 млрд літрів.
При цьому, за даними маркетингового агентства FDFgroup, 70% продажів пастеризованого і ультрапастеризованого молока припадає на 5 торгових марок: «Будиночок в селі» (31%), «Простоквашино» (20%), М-Лианозовский (8%), «36 копійок »(8%) і« 33 корови »(3%).
Скільки молока в пакеті.
представляємо детальний звіт
Нечесний літр і інші хитрощі маркетологів
Що ви робите, коли потрібно купити літр молока? Здавалося б, все просто: приходьте в магазин і купуєте. Однак на ділі все набагато складніше. Серед величезного розмаїття на полицях магазину вибрати літр молока, та ще й за вигідною ціною - завдання гідна цілого дослідження. Цілі відділи маркетологів роблять так, щоб покупці заплатили якомога більше.
Я не відкрию цим постом Мордовію, але давайте подивимося на практиці, як і яке молоко продають в магазинах. Для цього я відвідав магазини трьох великих торгових мереж. Оцініть масштаби.
Магазин «Діксі»
У «Діксі» представлено молоко провідних брендів плюс дві власні торгові марки мережі - «Д» і «Насамперед».
Дивимося на полицю, в упаковках «Д» «ультрапастеризоване» 1,5% і 3,2% - 925 мл, в «Д» 2,5% - 950 г, «Будиночок в селі» також 950 м
Полку в «Діксі»
Молоко «Простоквашино» в пластикових пляшках, фасування і того менше - 930 мл. До речі, бренд «Простоквашино» - належить іноземній компанії «Данон». Розрахунок на те, що покупці виберуть російська назва, знайоме з дитинства по мультфільмах.
Молоко «Простоквашино»
А ось «Брест-Литовське» молоко розливають по 1 літру. У Білорусі чесних продуктів поки трохи більше, тому іноді під них маскуються російські заповзятливі діячі. На цьому знімку добре видно сенс роботи маркетологів, які вводять покупців в оману. Здається, що на сусідньому зліва ціннику молоко дешевше на 3 рубля 60 копійок. Більшість покупців так і вирішать. Однак при перекладі на літр, «більш дешеве молоко» дорожче на 90 копійок.
Молоко «Брест-Литовське»
Виробники змагаються, хто нахабніше проведе покупців за ніс. «36 копійок» вибивається вперед. Замість звичного літра в упаковці 873 мл. Між іншим, за фактом це + 14,5% різниці у вартості до сусідньої справа упаковці молока тієї ж жирності. А, здавалося б, ціна однакова.
Молоко «36 копійок»
Зверніть увагу, що деякі виробники вважають за краще писати об'єм не на передній стороні упаковки, а ззаду дрібним шрифтом між калорійністю і поштовим індексом. Фу, ВАТ «Останкінський молочний комбінат»!
Молоко "« Останкінського молочного комбінату »
В упаковці «Д» «пастеризоване» чесні 1000 мол. Браво, «Авида» зі Старого Оскола!
Молоко «Д»
В іншому бренд мережі «Діксі», «Насамперед», всього 900 мл.
Молоко «Насамперед»
«Село Зелене» - 950 мл.
Молоко «Село Зелене»
Поруч дуже популярне Лианозовский молоко в пачках з буквою «М». На ціннику написано 1 л, в інших мережах написано 950 г. Не буду вдаватися в деталі, 1 мл і 1 г трохи відрізняються один від одного, в реальності обсяг 925 мл, у «Діксі» на ціннику приведена недостовірна інформація. Швидше за все, це ненавмисна помилка, але тим не менше факт: інформація на ціннику може відрізнятися від реальності.
До слова, трохи історії про це виробника: раніше Лианозовский завод був самостійним підприємством, потім перейшов до компанії «Вімм-Білль-Данн». З 2011 року належить американській корпорації Pepsi Co.
Для того, щоб ще більше заплутати покупців, випускають нестандартні упаковки. Наприклад, 1,4 літра і 1850 мл. Слабо порахувати ціну за літр?
Пляшки незвичного обсягу
Економічна упаковка молока під брендом «Насамперед», на перший погляд - літровий пакет.
Пакет молока «Насамперед»
А ось і ні, всього 800 мл. Це рекорд. Ще раз про різницю - на ціннику 27,60 руб, а за літр це 34,5 руб. Майже 7 рублів різниці з одного пакета! Не погано? Хтось економить, а хтось заробляє.
У пакеті «Насамперед» - всього 800 мл молока.
Ще один прийом заплутування споживачів - акції. Можна повісити жовтий цінник, продажі зростуть.
Акції - ще один прийом заплутування споживачів.
Супермаркет «АТАК»
Тепер заглянемо в супермаркет «АТАК». Цей рітейлер входить у французьку групу «АШАН».
Приємно бачити молоко «Авида» у літровій упаковці. Поруч «Будиночок в селі» 950 мл, це ще один бренд під керуванням іноземної компанії, американської Pepsi Co. Взагалі, «Пепсі Ко» і «Данон» займають дуже велику частку ринку молочної продукції в Росії, особливо в Москві.
Молоко «Авида».
Ще літрова упаковка.
«Біле місто» - 1 літр.
Чим мені подобається «АТАК», «Ашан» і ще деякі іноземні мережі - тим, що пишуть на цінниках не тільки ціну за упаковку, а й за одиницю виміру: 1 літр або 1 кг. Можна порівнювати реальні ціни.
На ціннику вказана і ціна за літр.
«33 корови» та «М» -ка. 950 м
«33 корови» та «М» - по 950 г.
Різниця в ціні між маленькою і великою упаковкою завдяки вказівкою ціни за літр читається миттєво. В упаковці по 200 мл ціна 65 рублів за літр. На 60% дорожче, ніж за такий же молоко в літрових упаковках.
Молоко в маленькій упаковці на 60% дорожче, ніж у великій.
«Народне» - 0,9 л.
Молоко «Народне» - 0,9 л.
«Бідончиком» - теж 900 мл.
«Бідончиком» - 0,9 л.
«Будиночок в селі» - 930 мл.
Пляшка «Будиночка в селі» - 930 мл.
«Пятерочка»
Наступна мережу - «Пятерочка». Можна порівняти ціни на молоко. Візьмемо Лианозовский «М».
У «Діксі» воно коштувало 53,90 руб. за упаковку. У «Атаки» - 58,80 руб. У «Пятерочка» - 61,45 руб. Це на 14% дорожче ніж в «Діксі» і на 4,5% дорожче ніж в «Атаки». Втім, в «Діксі» була акція, судячи з ціннику, до неї це молоко коштувало аж 67,90 руб. Мораль: порівнюйте, стежте за цінами, користуйтеся акціями.
Дивимося асортимент «Пятерочка» далі. «Амка» - 1000 г / 975 мл.
Молоко «Амка».
«Ясний луг» - залік, знову літр.
Молоко «Ясний луг».
Виходить, чим далі маркетологи від столиці, тим менше грають в маркетингові ігри.
«Русское молоко» - 1000 г. / 970 мл. На ціннику з молоком «Амка» тієї ж жирності написано 1000 г. / 975 мл. Звідки різниця в 5 мл? Не знаю.
«Русское молоко».
«Рязанський край» пропонує молоко в упаковці 950 м / 925 мл.
Молоко «Рязанський край».
Молоко власної торгової марки, «Червона ціна» - 900 мл
Молоко «Червона ціна».
«Правильне» молоко розливається в неправильну упаковку по 900 мл. Зате обіцяють знижку мало не 50% і модне слівце «Органік».
Молоко «Правильне».
Спробуємо підсумувати.
1. У битві за покупця маркетологи постійно придумують нові способи. Одним з них є зменшення упаковки. Зменшення упаковки може досягати 20% від звичного обсягу літрового пакета, тобто, купуючи молоко, будьте готові до того, що реальна ціна за літр може виявитися помітно дорожче ціни за пакет.
2. Більшість «літрових» пакетів молока на полицях магазинів не дотягують до літра.
3. Навіть у такого простого і зрозумілого продукту як молоко безліч характеристик: ціна, жирність, склад сировини, спосіб обробки, термін зберігання. Але ж є ще й смак, який часто є визначальним при виборі.
4. Як і багато маркетингові виверти, реальні дані можуть бути надруковані дрібним шрифтом на звороті упаковки.
5. Особливо уважним до розмірів упаковки слід бути, якщо ви купуєте певну кількість для приготування чого-небудь за рецептом або для дитячого харчування.
6. Деякі мережі в допомогу покупцям пишуть ціну не тільки за упаковку, а й за одиницю виміру. Це допомагає зорієнтуватися в реальній вартості продуктів.
7. Акції та знижки істотно впливають на вартість товарів. Ціни навіть на соціально значущі продукти можуть сильно відрізнятися. Щоб купити продукти за мінімальною вартістю, доведеться обійти кілька різних магазинів, але для цього доведеться витратити чимало часу, яке може бути дорожче економії.
8. Якщо здається, що кілька рублів не зроблять погоди, спробуйте порахувати, що дасть економія 15% в масштабах року. Для сім'ї, яка витрачає на покупки 20 тисяч рублів на місяць, економія 15% дає 36 тисяч рублів за рік. Вистачить на квитки до моря і назад для всієї родини.
9. Формально, звичайно, зменшення упаковки не є порушенням закону. Можна зробити упаковку хоч 873 мілілітра, хоч 625. Якщо хоч десь, хоч якимось шрифтом вказана ця інформація, то начебто все в порядку, але відчуття обдурювання залишається. Добре, якщо ви попереджені і у вас хороший зір.
10. Приємних покупок!
Слабо порахувати ціну за літр?Не погано?
Звідки різниця в 5 мл?