- джерело:
- shutterstock.com
Анна Раєвська Автор
Підготуйся до свята Різдва!
В Україні прийнято, щоб у свято Різдва на столі знаходилися 12 пісних страв. Це можуть бути вареники, риба, млинці або борщ. Однак, священики зазначають, що все залежить від можливостей і бажання окремо взятої людини. Але що має бути на святковому столі обов'язково - це кутя та узвар.
Кутя з рису з родзинками і горіхами
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 150 грам родзинок, 100 грам волоських горіхів, чайна човен кориці, 2 столові човни меду, цукор за смаком.
Як приготувати кутю з родзинками і горіхами: відвари рис, промий родзинки і в гарячій воді доведи його до кипіння. Подрібни в блендері частина горіхів. Змішай рис з медом і корицею, подрібненими горіхами. Потім додай в рис залишилися горіхи і родзинки. Все перемішати.
В ТЕМУ: 8 традиційних різдвяних страв з різних країн світу
традиційна кутя
Тобі знадобиться: 2 склянки пшениці, 1 склянка маку, 1 склянка цукру, 2 столові ложки меду, горіхи, родзинки, вишневе варення за смаком.
Як приготувати класичну кутю: промий пшеницю, вари кілька годин до повної готовності на середньому вогні. Промий мак, залий його окропом і залиш настоюватися на 2 години. Коли мак набрякне - злий воду. Мак необхідно розтовкти в ступці. Потім змішай разом мак, пшеницю, ізюм, підсмажені на сковороді горіхи, мед, цукор, а також вишневе або будь-яке інше варення.
В ТЕМУ: Як снідають в найздоровіших країнах світу: 6 цікавих ідей
узвар
Тобі знадобиться: 3 літри води, 100 грам сушених яблук, 100 грам сушеної груші, 100 г чорносливу, 50 грам родзинок, 3 столові ложки меду.
Як приготувати узвар: добре промий сухофрукти і залий водою, залиш їх на 30 хвилин, а потім доведи фруктову суміш до кипіння. Зніми сотейник з вогню, вкутай ємність рушником і дай настоятися. Коли узвар стане теплим - додай мед.
гречані млинці
Тобі знадобиться: 1,5 склянки гречаного борошна або перемеленої гречки, 2,5 склянки пшеничного борошна; 20 грам дріжджів, масло для смаження, сіль, цукор за смаком.
Як приготувати гречані млинці: з вечора сумішей половину гречаної і пшеничної муки з дріжджами і залиш в теплі. Вранці додай в суміш борошно, що залишилося, сіль і сахарю. Після того, як тісто підніметься - розбав його теплою водою і дай настоятися ще півгодини. Потім випікати млинці і подавай їх з варенням або медом.
Фото: shutterstock.com