Чи любиш ти робити закрутки на зиму? Якщо так, то у редакції «Так Просто!» Є дещо особливе для тебе - салат «Грецький». Він готується досить просто, а на смак виходить навіть смачніше м'яса. Ідеальний варіант для любителів овочів, хоча навіть найзапекліші м'ясоїди наминали його за обидві щоки.
Ми ділимося з тобою рецептом салату з квасолею на зиму, так що швидше за записуй або зберігай. Повір, він того вартий!
складові
- 1 кг квасолі
- 0,5 кг цибулі
- 0,5 кг моркви
- 0,5 кг болгарського перцю
- 2 кг помідорів
- 0,5 ст. цукру
- 1,5 ст. л. солі
- 250 мл рослинного масла
- 3 головки часнику
- 1 ч. Л. 70% -й оцтової есенції
приготування
- Квасоля ретельно промий і поклади в холодну воду. Найкраще замочити її на ніч, щоб заощадити час. Після замочування квасолю відварити.
- Цибулю і моркву дрібно наріж і обсмажити на олії до золотистого кольору. Поки овочі смажаться, наріж помідори і перець невеликими кубиками.
- Потім склади квасоля, помідори, перець, цибулю і моркву в каструлю, додавши цукор, сіль і масло, що залишилося. Доведи до кипіння і вари 30 хвилин на невеликому вогні.
- А ось тепер саме час надати закусці гостроти і пікантності. За 5 хвилин до закінчення варіння додай до салату перець, дрібно нарізаний часник і оцтову есенцію. Готову гарячу закуску розклади по стерилізованих банках і загорни. Після переверни догори дном, накрий теплою ковдрою і залиш до повного охолодження.
Ось такий простий салат на зиму , Який послужить прекрасним доповненням до будь-якого столу. Виходить закуска гострою і незвичайної, до того ж поживною. Добре підходить для тих, хто замінює м'ясо на бобові. Так що швидше за запасайся потрібними інгредієнтами і приступай до приготування цього дивовижного салату!
А тобі сподобався рецепт цієї незвичайної закуски ? Розкажи в коментарях!
Автор статті
Катерина Ходюк
Головне хобі Катерини Ходюк - література. А ще вона любить дивитися хороше кіно, насолоджуватися восени, гладити котів і слухати групу «Сплін». Захоплюється японською культурою, мисленням і способом життя японців, мріє побувати в цій країні. Катя прагне прожити насичене, повну вражень і подорожей життя. Улюблена книга дівчата - «Нестерпна легкість буття» Мілана Кундери.