1. Що спробувати в Болгарії?
2. Ціни на продукти харчування в Болгарії
3. Ціни на продукти в Болгарії в 2019 році
4. Ціни на морепродукти 2019
5. Ціни в кафе і ресторанах
6. Ціни в кафе і ресторанах в Болгарії в 2019 році
7. Харчування в готелях Болгарії
8. Дитяче харчування в Болгарії
9. Поради батькам, як організувати харчування дитини

Болгарія - країна ласкавого сонця, блакитного моря, прекрасних золотих пляжів і чудової природи. Довгий час вона залишається привабливою для туристів, славиться своїм м'яким кліматом, рівнем сервісу, гостинними жителями.

Вирушаючи на відпочинок до моря, багатьом туристам було б цікаво дізнатися про кулінарні традиції і вартість їжі в Болгарії. У даній статті постараємося допомогти вам зорієнтуватися в болгарській кухні, а також цінах в місцевих магазинах і на ринках.

Можна сказати, що ця країна - одна з найдоступніших країн Балканського півострова. Туристична галузь дуже добре розвинена, рівень сервісу відповідає європейському, а вартість продуктів в Болгарії дозволяє відпочити якісно, ​​але в той же час не переплачувати.

Національна їжа Болгарії дуже схожа з європейською і звичної нам: і діти, і дорослі швидко адаптуються до місцевої кухні. На які витрати по харчуванню варто розраховувати, де вигідніше харчуватися і які особливості дитячого харчування в Болгарії - читайте в нашому авторське огляді.

Що спробувати в Болгарії?

Як і в будь-якій країні, виникає цілком резонне питання: чим відрізняється національна кухня цієї країни і що потрібно спробувати в Болгарії?

Величезний вплив на гастрономічні традиції надали близькі сусідки - Туреччина і Греція, тому тут можна виявити безліч схожих блюд навіть з подібними назвами, але тільки переробленими на болгарський лад.

Особливістю традиційної кухні є те, що тут прийнято додавати багато овочів в усі страви, також популярні м'ясні та молочні продукти. Розглянемо деякі страви, які найчастіше можна зустріти в болгарських кафе і ресторанах.

Обов'язково скуштуйте салати:

• Шопський салат - складається з овочів, оливок і розсолу сиру, чимось нагадує «грецький». Це один з найвідоміших салатів у всіх ресторанах і кафе в Болгарії.
• Чумацький або Снежанка (молочний салат) -Готова з огірків, кислого молока, часнику і горіхів.

закуски:

• Сіренца пане - бринза, обсмажена в панірувальних сухарях.
• Печінки чушки з чес'н - смажений перець з часником.

супи:

• Таратор - це суп, який подається холодним. Готується з кислого молока і овочів, чимось нагадує окрошку.
• Шкембі чорба - традиційний болгарський суп з потрухів великої рогатої худоби. Смак у нього дуже специфічний, на великого любителя.

Основні страви:

• Мусака - картопля, запечена з баклажанами і томатами. Ця страва болгари запозичили у греків.
• Кебабче - м'ясні ковбаски, приготовані на грилі. Це досить популярна їжа в Болгарії, Туреччині та Греції.
• Гювеч - запечене м'ясо з овочами.

Випічка та десерти:

• Баніца - пиріг з листкового тіста з найрізноманітнішими начинками. Найбільш популярна начинка - бринза.
• Торт «Гараш» - шоколадно-горіховий торт без борошна. В якості прошарку - крем зі збитих вершків і шоколаду.

напої:

• «Мента» - м'ятний лікер.
• Боза - слабоалкогольний напій, міцністю не більше 1%, готується з пшениці і проса.

Виходячи на екскурсію чи прогулянку, слід пам'ятати, що, хоча ціни в Болгарії для туристів цілком прийнятні, ви можете істотно скоротити свої витрати, якщо звернете вбік від туристичних стежок і навідаєтеся в магазинчики, де роблять покупки місцеві жителі, або, наприклад, зайдете на ринок.

Ціни на продукти харчування в Болгарії

Вирушаючи в цю країну на відпочинок, слід вивчити тутешні ціни на продукти, щоб правильно розпланувати бюджет на своє харчування.

Варто відзначити, що ціни на їжу в Болгарії - одні з найбільш помірних в Європі. Бюджетне харчування в Болгарії можна організувати, готуючи самостійно в апартаментах, купуючи продукти в місцевих супермаркетах.

Найбільш відомі мережі супермаркетів в Болгарії: «Кауфланд», «Младост» «Максима», «Лідл», «Фантастіко», «Промаркет», «Томі». Важливо, що продукти в Болгарії відповідають європейським стандартам.

У Болгарії, як і в інших країнах Євросоюзу, більш якісна продукція зазвичай коштує трохи дорожче. Це стосується в першу чергу ковбасних виробів.

Ціни на продукти в Болгарії в 2019 році

Вартість продуктів сильно залежить від регіону: у великих містах-курортах ціни в півтора-два рази вище, ніж в нетуристичних регіонах, і цей факт цілком зрозумілий: попит вищий, та й туристи не будуть економити на вітамінах, приїхавши в Болгарію саме з метою оздоровитися .

Середні ціни на продукти в Болгарії:

• вода (1,5 л) - 0,4 Лв;
• кави Tchibo (500 г) - 8,29Лв;
• буханець хліба - 0,77-1,79Лв;
• яйця (10 шт.) - 2Лв;
• молоко (1 л) - 2Лв;
• вершкове масло (1 пачка, 200 г) - 2,3Лв;
• сир (1 кг) - 7,73Лв;
• бринза (1 кг) - 4,15Лв;
• сметана (200 г) - 1,25Лв;
• йогурт - 2,11Лв;
• макарони (1 пачка, 500 г) - 1,69Лв;
• консервовані гриби (500г) - 2,95 Лв;
• рис (1 кг) - 1,15Лв;
• цукор (1 кг) - 1,29Лв;
• борошно (1 кг) - 0,95Лв;
• рослинне масло (500 мл) - 1,89Лв;
• оливкова олія (500 мл) - 9,69 Лв;
• свинина (1 кг) - 5,59-9,49Лв;
• яловичина (1 кг) - 10,74Лв;
• курка (1 кг) - 3,59Лв;
• форель (1 кг) - 9,75Лв;
• помідори (1 кг) - 1,23Лв;
• огірки (1 кг) - 1,55Лв;
• баклажани (1 кг) - 3,12Лв;
• морква (1 кг) - 0,75-0,95Лв;
• цибуля ріпчаста (1 кг) - 0,45-0,92Лв;
• перець болгарський різних кольорів (1 кг) - 0,82Лв;
• пляшка вина - від 6,5Лв.

На місцевих ринках ціни на овочі та фрукти набагато нижче, їх дозволяють пробувати, а вибір набагато багатше, ніж в супермаркетах.

Болгарія славиться великою кількістю смачних фруктів і ягід. Перша полуниця з'являється в березні, в травні на ринках багато вишні та черешні.

У червні починають продавати місцеві абрикоси, малину, шовковицю і ранні сорти персиків. У липні привозять все більше персиків і абрикосів, встигає інжир і сливи. У серпні з'являються кавуни і виноград, встигають пізні сорти персиків і слив.

Як і у нас, серпень і вересень - місяці, найбагатші на фрукти і ягоди. У магазинах безліч фруктів цілий рік, але вони менш корисні і багаті вітамінами, ніж сезонні, вирощені безпосередньо в Болгарії.

У сезон на місцевих ринках можна придбати:

• яблука, груші (1 кг) - від 0,7Лв;
• сливи, виноград (1 кг) - від 1Лв;
• інжир, абрикоси (1 кг) - від 2Лв;
• кавун, диню (1 кг) - від 0,5Лв;
• персики (1 кг) - 1,50 Лв.

На вулиці на багатьох морських курортах Болгарії продають варену кукурудзу, або, як її називають в Болгарії, «царевіцу». Вартість її варіюється від 1 до 2 Лв в залежності від курорту та місця продажу.

Ну а самим продаваним ласощами на курортах Болгарії є морозиво, кулька або порцію якого продають за ціною від 1Лв.

Окремо варто згадати і морепродукти в Болгарії. Оскільки країна морська, в магазинах і на рибних ринках можна зустріти мідії, креветки, рапани, кальмари і інші види морепродуктів.

Пристойний вибір продуктів моря можна побачити в «Метро» і «Карфур».

З морепродуктів роблять смачні салати, рапанів гасять і подають з овочами. Відпочиваючи в Болгарії, спробуйте калкана (камбалу), Ципурія (дорадо), лаврака (сибаса).

У великих супермаркетах продаються осетри, сьомга і омари, але це все імпортні види продуктів, ціна на них досить висока. У ресторанах готують апетитну річкову форель.

До болгарським делікатесів відноситься риба сарган, у якій незвичайний зелено-блакитний колір.

Ціни на морепродукти 2019

• П'ст'рва (форель), 1 кг - близько 10Лв.
• Скумрія, 1 кг - від 4Лв.
• Ципурія (дорада), 1 кг - від 10Лв.
• Шаран (короп), 1 кг - від 5Лв.
• Цяця, коп'рка (кілька), 1 кг - до 1Лв. Це дрібна рибка, яку засмажують в рослинній олії і їдять цілком, варто зовсім не дорого, але при смаженні виділяється неприємний запах. Цей вид риби - ідеальна закуска до пива.
• Каракуда (карась), 1 кг - від 4Лв. Будьте дуже обережні, тому як в цьому виді риби багато дрібних кісточок.
• Бяла риба (біла риба), 1 кг - від 9Лв. Аналога російською немає. Риба дуже ніжна і смачна, її подають в смаженому і тушкованому вигляді.
• Херінга, сельодка (оселедець), 1 кг філе - від 15Лв. Відмінність в тому, що сельодка - це солона риба, а Херінга - маринована, але вид риби однаковий в обох випадках.
• Міді (мідії), 1 кг - від 3Лв. У Болгарії мідії в продажу можна зустріти досить часто, а пояснюється така популярність наявністю ферм, на яких їх вирощують. Можна купити і морські натуральні, але мідії, вирощені штучно, крупніше, а м'ясо у них більш ніжне.

У невеликих містах і селищах є рибні ринки, а близько пристані рибалки продають свій улов. Запитайте місцевих жителів, де знаходяться такі пристані, адже там можна відносно недорого придбати живу рибу: тюльку, кільку, кефаль, пеленгас, камбалу, ставриду, скумбрію, чорноморську акулу катран і дрібних креветок.

Незважаючи на те, що риба продається і привізна, і чорноморська, а мідії вирощуються на фермах, ціни в кафе Болгарії на морепродукти досить високі.

Ціни в кафе і ресторанах

Як і в будь-який інший курортної країні, в Болгарії безліч закладів, де можна смачно поїсти. Кафе і ресторани Болгарії порадують вас різноманітними традиційними стравами і прекрасним обслуговуванням. Повсюдно зустрічаються і шикарні ресторани, і недорогі кафе - ви знайдете заклади, розраховані на будь-який рівень доходів.

Кращі ресторани Болгарії зазвичай розташовані в курортних містах, у них дуже гарне оформлення, зручне розташування і, відповідно, високий рівень цін.

Є кілька чинників, які істотно впливають на ціни в ресторанах Болгарії:

• Розташування закладу: чим ближче до скупчення туристів і красивіше вид з вікна - тим вище ціна.
• Залежність від курорту. Найдорожчими вважаються Сонячний берег , Золоті Піски і Несебр. Тут ви швидко курортах ціни на харчування в два-три рази вище, ніж в тому ж Помор'я або Созополі.
• Оформлення самого закладу: чим багатша дизайн і оформлення, тим вище ціни в меню.

Відвідуючи ресторани в Болгарії, зверніть увагу на те, що рахунки округлюються в більшу сторону. Зазвичай туристи не вимагають здачі, а після отримання чека ще й залишають чайові офіціантові, в результаті винагороду за обслуговування виходить завищене. А ось якщо трохи почекати, то здачу принесуть, а ви вже можете залишити чайові на свій розсуд.

Щоб оцінити колорит болгарської кухні і задовольнити свою цікавість з приводу «що спробувати в Болгарії з їжі», обов'язково зайдіть в механу.

Це ресторан, оформлений в національному стилі, зазвичай сімейного типу. Найчастіше в інтер'єрі таких ресторанів зустрічаються кам'яні стіни і темні дерев'яні меблі, на столах - текстиль з національними орнаментами, а в якості декору - глиняний посуд і предмети старовинного народного побуту.

Кухня хутра зазвичай представлена ​​національними стравами, в залі звучить народна музика - все для того, щоб гість перейнявся народним духом країни. Меню в таких ресторанах представлено на 2-3 десятках сторінок, вибір страв найрізноманітніший.

Такі ресторанчики в старовинному народному стилі зустрічаються в Несебрі, Созополі, Кранево, Святий Влас. А ось на Сонячному Березі більшою популярністю користуються літні кафе з терасами.

Ціни в кафе і ресторанах в Болгарії в 2019 році

Якщо ви плануєте харчуватися не в готелі або апартаментах, то слід врахувати, що ціни в болгарських кафе трохи нижче, ніж в ресторанах, вони також сильно залежать від місця розташування і престижності курорту.

Якщо ви ставите питанням «скільки коштує обід в Болгарії», то ось зразкове меню в кафе:

• салат - 4 - 6Лв;
• гарнір - від 2Лв;
• основне блюдо з м'яса - від 6 - 8Лв;
• морепродукти - від 10Лв;
• десерт - від 3Лв.

Порції тут дуже великі, іноді вигідно замовляти одну на двох. Вага порції вказано в меню. Якщо замовляти комплексний обід, то на людину виходить близько 1 кг їжі, так що розраховуйте свої сили, роблячи замовлення.

Якщо ви хочете пообідати чи повечеряти в одному з ресторанів, то слід врахувати, що ціни можуть сильно відрізнятися. В середньому скромний вечеря обійдеться в 8-15 Лв на людину.

Вечеря з трьох страв на двох в ресторані середнього класу буде коштувати приблизно 35Лв .Чашку капучино в ресторані ви зможете замовити за ціною від 2Лв, місцеве пиво (0,5 л) - від 1,5Лв.

Трохи дешевше вийде потрапезувати в механе: щільний обід на двох коштуватиме приблизно 20-25 Лв.

У болгарських містах є бюджетні заклади з системою самообслуговування - це столові-бари. Тут можна добре пообідати за невелику суму. В такому місці обід може обійтися вам до 6-8Лв.

Зверніть увагу на закусочні - закусвальні. Як правило, це ларьок з віконцем, де можна купити їжу і взяти з собою або поїсти за столиком. Тут зазвичай продають піцу, баницу, булочки, пиріжки, картопля фрі, гамбургери, Бозу і айран.

Спробуйте болгарську шаурму - донер, в яку, крім усього іншого, додають ще й картопля. Донер в середньому коштує 4Лв, а невеликий шматочок піци - 1,2Лв. Але болгарська піца відрізняється від нашої тим, що тут не шкодують начинки, особливо овочів.

Харчування в готелях Болгарії

Якщо ви збираєтеся на болгарський курорт , Кідпассаж настійно рекомендує спочатку уважно вивчити відгуки туристів, тому як і їжа в готелях Болгарії, і обслуговування залежать і від самого готелю, а не тільки від його класу. Болгарські курорти розраховані на людей з різним рівнем доходів.

наприклад, Сонячний берег , Золоті піски , Несебр можуть похвалитися великою кількістю елітних готельних комплексів.

У Ахель, Равда представлені в основному здравниці середнього класу. Балчик, Помор'я, Созополь , Варну, Бургас можна віднести до бюджетних. болгарські готелі працюють за звичною нам системі харчування все включено, але ви завжди маєте можливість замовити тільки сніданок або напівпансіон.
Тип харчування в готелі залежить від вашого бажання, стилю життя і фінансових можливостей. Деякі туристи вважають за краще брати різні екскурсії і постійно перебувають в русі.

Найкращий варіант у цьому випадку - сплатити тільки сніданки. А ось туристам з маленькими дітками краще вибирати саме «все включено», щоб не ламати голову над тим, де і чим сьогодні погодувати дитину.

Хороші болгарські готелі зазвичай пропонують широкий вибір страв для діток, адаптоване або дієтичне меню. Вибір страв, різноманітність і якість харчування суттєво відрізняється в кожному готелі навіть в межах однієї категорії.

На сніданок, як правило, пропонують овочі, сири, ковбасу, шинку і омлети. Обід і вечеря відрізняються великою різноманітністю страв. На вибір буде кілька видів м'яса, гарнірів, морепродукти, щось з традиційної кухні, десерти і напої місцевого виробництва.
Харчуючись лише в готелі, оцінити колорит місцевої кухні навряд чи вийде, адже меню в готелях - це переважно європейська кухня з елементами болгарської національної. Радимо хоча б раз сходити всією сім'єю в місцевий ресторанчик в якості гастрономічною екскурсії.

Дитяче харчування в Болгарії

Що стосується дитячого харчування, в місцевих магазинах є суміші, сухі каші і банкові пюре відомих виробників, таких як Hipp, Bebivita, Gerber і Nestle. Молочні суміші Nan, Humana та Nutrilon продають як в супермаркетах, так і в аптеках.

З молочної продукції для малюків підходить місцевий сир Ізвара 0,5%. А для приготування домашнього сиру можна використовувати кисело мляко - аналог нашої кислого молока.

Якщо його трохи підігріти і процідити через марлю, то вийде чудовий нежирний сирок, який дітки їдять з великим задоволенням. В основному молочні продукти в Болгарії досить високого класу і відповідають вимогам якості ЄС.

Якщо ви звикли до сумішей і баночного пюре, які виробляються виключно в нашій країні, або ж вам доводиться купувати спеціальне харчування для дітей з особливими потребами, тоді необхідно зробити запас таких продуктів ще вдома.

У всіх інших випадках переживати не варто: практично всі світові виробники дитячого харчування тут широко представлені в супермаркетах і невеликих магазинах.

Поради батькам, як організувати харчування дитини

Якщо ви з дитиною вирішили оселитися в апартаментах, а їжу готувати самостійно, то в супермаркетах легко знайдете весь звичний асортимент продуктів за цінами, близькими до наших.

Навіть у найменшому магазині ви придбаєте дитячі йогурти, розчинні каші і сиркові десерти. Про те, скільки коштують продукти в Болгарії, ми вже говорили вище. Великий вибір дитячого харчування представлений в таких мережевих супермаркетах, як «Метро» і «Білла».

Поселившись в готелі і сплативши харчування по системі все включено, вам не доведеться щодня по кілька разів вирішувати, де поїсти і що купити для дитини. Їжа в ресторані при готелі зручна тим, що завжди можна взяти невелику кількість на пробу для дитини і таким чином визначитися, що йому більше подобається.

А ось в кафе і ресторані так не вийде - вам принесуть замовлення і є велика ймовірність, що дитина від своєї порції може відмовитися.

Таким чином, вартість харчування в кафе може виявитися високою через пошуки підходящої і прийнятною для вашої дитини їжі. У перші дні після прибуття на курорт через адаптації до нових умов маленькі дітки можуть ставати прівередой або взагалі відмовлятися від їжі.

У Готелі зазвічай предусмотрена дитяче меню. Страви в місцевіх Готель, як правило, готуються без Додавання Великої кількості спецій. А в страви для дитячого і дієтичного столу вони і зовсім не додаються, хіба що по мінімуму: цукор або сіль.

Дитину можна погодувати молочною кашею, сухими сніданками з молоком, йогуртом, а на обід і вечерю запропонувати суп, тушковане м'ясо або курку. Якщо дитина вже їсть із загального столу, то проблем з годуванням у вас і зовсім не виникне.

Для малюка до року все-таки необхідно зробити невеликий запас звичної їжі на перший час, поки ви не розвідаєте обстановку в ресторані готелю і не досліджуєте асортимент найближчих місцевих продуктових магазинів.

У болгарських ресторанах дитяче меню присутній за замовчуванням. В цілому болгарська кухня не славиться великою кількістю прянощів і спецій, але деякі страви можуть бути занадто жирними. У назві таких страв зазвичай зустрічається слово «масло» (зверніть на це увагу при замовленні).

В кафе чи ресторані маленькому гурману можна взяти овочевий салат, рис, варену картоплю і тушковане м'ясо. А на обід замовте йому «пілешка» - самий звичайний наваристий курячий суп.

Будьте обережні з морепродуктами: це сильні алергени, особливо мідії і креветки. А ось риба, запечена або тушкована з овочами, діткам буде корисна.

Обов'язково запропонуйте своїй дитині сезонні фрукти, які з травня по жовтень в достатку продаються на болгарських ринках. Тільки намагайтеся вибирати фрукти місцевих сортів: вони дешевші, ніж привізні, а також їх не обробляють спеціальними речовинами для зручності транспортування і тривалого зберігання.

Сподіваємося, наша стаття допомогла вам трохи зорієнтуватися в тому, скільки коштує їжа в Болгарії, на який бюджет розраховувати, що спробувати і які заклади варто відвідати. Залишається побажати тільки яскравого і приємного відпочинку в Болгарії - країні сонця і моря !