Щоб зробити такі чудові булочки, доведеться трохи повозитися. Але, повір, воно того варте! Аромат кориці просто зводить з розуму! Такі булочки прекрасні в будь-який час дня і ночі.
Приготуй коричні булочки на новорічні свята, нехай запах кориці супроводжує чарівні новорічні події.
Інгредієнти для тіста
- 200 мл молока
- 11 г сухих дріжджів (= 50 г свіжих)
- 2 яйця
- 1/3 пачки маргарину (пачка 200 г)
- 100 г цукру
- 600-700 г борошна
- 1 ч. Л. солі
- 1 ст. л. борошна + вода для клейковини
Інгредієнти для начинки
- 20 г кориці
- 1/4 пачки маргарину (пачка 200 г)
- 200 г цукру
Інгредієнти для крему
- 50 г вершкового сиру
- 100 г цукрової пудри
- 2-3 ст. л. вершкового масла
приготування
- У теплому молоці розведіть дріжджі. Залиш в теплому місці на 15-20 хвилин.
- Збий яйця. Додай до них м'який маргарин (можна розтоплений). Перемішати, додати цукор і дріжджі, що підійшли, ретельно перешкодь.
- 1/2 загальної кількості борошна з'єднай з сіллю, потім додай до дріжджового тесту.
- Для клейковини візьми 1 ст. л. муки. Додай по краплині воду, поки не вийде липка маса. Потім ретельно промий під струменем холодної води. Додай клейковину до тесту. Перемішати. Додай решту борошна, замісити тісто.
- Дай тісту підійти.
- Корицю сумішей з цукром. Тісто, що підійшло розкачай прямокутником. Змасти маргарином. Крій сумішшю з цукру і кориці. Скрути тісто в тугий рулет. Наріж невеликими шматочками, приблизно 2-3 см заввишки.
- Виклади булочки на деко. Випікати чудові булочки в духовці приблизно 20-25 хвилин при температурі 175-180 градусів.
- Для крему: змішай вершковий сир, вершкове масло і цукрову пудру.
Хрусткі, приємно пахнуть булочки готові! Від такої випічки не відмовиться навіть той, хто на дієті - занадто велика спокуса. Готуй для інших з радістю - і їжа завжди буде виходити смачною!
Розкажи своїм друзям про це рецепті, булочки з корицею - класика, яку повинні знати всі.
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!