Посуд з алюмінію має свої плюси і мінуси. Матеріал швидко і рівномірно розігрівається і значно легше аналогів, але в той же час алюміній м'який метал, який легко деформується, тьмяніє. За таким посудом потрібен ретельний догляд, особливо це стосується сковорідок, які найбільш часто стикаються з нагаром, жиром і фізичними ушкодженнями, наприклад, від лопаточок при перемішуванні жариться їжі. Так як очистити алюмінієву сковороду звичними способами не можна, розглянемо варіанти, як відмити посуд з алюмінію найкраще.
Перед тим як розповісти про порядок чистки, потрібно обумовити основні «не можна» і рекомендації:
- Алюміній - м'який метал, який легко подряпати або деформувати. Заборонено чистити їх з натиском, використовувати абразивні засоби. Відкладіть відразу ж металеві щітки, пісок, наждачний папір, не намагається зішкребти нагар ножем або ложкою.
- Алюміній входить в реакцію з кислотами і лугами, тому агресивні хімічні миючі приведуть тільки до потускнению каструлі і появі темних плям.
- Пральний порошок та миючі на основі крейди протипоказані, так як покриття алюмінієвої сковороди потемніє.
- З тієї ж причини, що і вище, заборонено мити алюмінієвий посуд в посудомийних машинах. Засоби для посудомийок містять агресивні для алюмінію речовини.
- Користуйтеся дерев'яними або пластмасовими ложками для перемішування їжі в сковороді, щоб не подряпати покриття.
У повсякденній ситуації, коли потрібно очистити алюмінієву сковороду після приготування їжі, відразу ж приберіть залишки продуктів, прополосніте і помийте м'якою губкою з рідким миючим для посуду. Після протріть сковорідку рушником насухо і покладіть / повісьте на своє місце. Не залишайте сохнути її природним чином, так залишаться сліди від патьоків води, і поверхня потьмяніє.
Щоб повернути блиск алюмінієвої сковороді, споласкивайте її в холодній воді з додаванням чайної ложки нашатирю.
Якщо мова йде про серйозні забрудненнях - нагаре , Накипу, чорноти, то вирішити проблеми можна двома способами: купити спеціальне чистячий для посуду з алюмінію або скористатися народною мудрістю. З першим рішенням проблем немає - купити, прочитати інструкцію і використовувати. Зараз поговоримо про використання підручних кухонних засобів:
- Харчова сода. Самий повірений метод. Приготуйте кашку з соди і води. Нанесіть шаром на сковорідку, залиште на годину-півтора, помийте як звичайно.
- Канцелярський клей + сода + кип'ятіння. Це складний, але і найбільш ефективний метод. Буде потрібно металева ємність, в яку поміститься сковорода, залийте її водою, всипте 100 г соди і 100 г клею, перемішайте і поставте кип'ятити на півгодини. Після охолодження вся засохла і пригорілі бруд легко очистити м'якою губкою і холодною водою.
- Канцелярський клей + господарське мило + кип'ятіння. Принцип такий же, як і у приклад вище. Відмінність в складі розчину: на 100 г стружки господарського мила всипається 3 столові ложки клею.
- Кефір, кисле молоко, помідори, томатний розсіл. Ці продукти можуть очистити алюмінієвий посуд від темних плям. Натріть поверхню або залийте всередину одне з «чистячих» на пару годин, а після помийте звичайним миючим.
- Оцет, лимонний сік. Лимонний сік використовується розведеним у воді (1 ст.л. на склянку води). Змочіть мочалку в цьому засобі і натріть добре сковороду. Так відмиються темні плями і сліди накипу. Обов'язково використовуйте рукавички, так як оцтова і лимонна кислоти шкідливі для шкіри.
- Лимонна кислота. Залийте сковорідку з алюмінію теплою водою, додайте столову ложку лимонної кислоти і залиште відмокати.
- Пісок + розжарювання. Засипте посуд піском, розігрійте на плиті, залиште остигати. Через пару годин висипте пісок разом з шматками отліпшего нагару.
Існують і інші народні способи, як очистити алюмінієвий посуд. Тут перераховані найбільш популярні і перевірені.