Посилити копчений смак і приготувати в швидкому режимі напівфабрикат можливо тільки з димогенератором. Один з основних конструктивних елементів - компресор. Він створює спрямованих потік атмосферного повітря з надлишковим тиском і і перенаправляє його в систему ежекції для подальшого використання. Як компресора для димогенератора використовують покупні пристрої, наприклад для акваріума. Вибрати покупне виріб не складе труднощів, але якщо є бажання - він без проблем і складнощів виготовляється своїми руками. 
Для виготовлення саморобного компресора використовуються підручні матеріали, серед них пластикова пляшка або каністра. Такі пристрої відповідають наступним характеристикам:
- Надають безперебійну подачу повітря протягом періоду копчення.
- Споживають мінімум енергії, а, значить, економічні.
- Доступністю і невисокою ціною конструктивних частин.
- Здатні створити невеликий надлишковий тиск, що досить для роботи димогенератора коптильні і отримання ефекту ежекції.
- Здатність до відновлення працездатності шляхом ремонту і своєчасного технічного обслуговування.
Розберемося в будь-якому вигляді докладніше.
З пластикової пляшки
Знадобляться наступні матеріали:
- пластикова пляшка (2 л);
- кулер (з душовою витяжки або від системного блоку ПК);
- клейовий термопістолет;
- металева або пластикова трубка;
- блок живлення на 12 В.
Монтаж проводиться згідно з наступною інструкції:
- У пластиковій пляшці відрізати дно.
- Вставити вентилятор і зафіксувати по контуру прилягання спеціальним клеєм-пістолетом.
- Набутий заздалегідь блок живлення 12 В під'єднати за допомогою клем до вентилятора, що має з'єднувальний провід. Якщо Ви використовуєте зарядний пристрій з существющім разьемом, то припаяйте відповідний роз'єм до проводу вентилятора.
- На горлечко підібрати підходящу металеву або пластикову трубку, яка буде направляти нагнітає вентилятором повітря в димогенератор.
Пластикова пляшка або інша ємність використовується в якості ресивера для повітря, що надходить в результаті роботи вентилятора. Повітря на виході набуває стабільний згладжений потік без стрибків надлишкового тиску.
Як зробити компресор з пластикової пляшки, зрозуміло, але пристрій підходить тільки для невеликих димогенераторів. При цьому не рекомендується корпус димогенератора щільно забивати тирсою.
З пластикової чи металевої каністри
Компресор для димогенератора з каністри по конструкції складніше попереднього варіанту, оскільки агрегат ускладнений регулюванням обертів.
Деталі й матеріали:
- кулер осьового типу від блоку ПК;
- герметична пластикова ємність з-під автомобільного масла об'ємом 10л;
- клевой термопістолет;
- резистор змінного опору (потенціометр), який призначений для регулювання обертів компресора;
- мідні, нержавіючі або поліпропіленові трубки діаметром 25 мм, довжиною до 25 см;
- Гвинти М4.
Для монтажу саморобного пристрою знадобляться наступні інструменти:
- електролобзик;
- дриль;
- прилад для спайки деталей;
- викрутка;
- газовий ключ №1 (для затиску труб діаметром 10-36 мм).
При створенні постійного потоку повітря враховують продуктивність димогенератора і обсяг коптильної камери. Для потреб по продуктивності 0,5-2 м3 на хвилину, вентилятор потужністю до 10-30 Вт буде ідеальним варіантом. При більшому обсязі камери генератора знадобиться вентилятор більшої потужності.
Виконання монтажних робіт полягає в наступних діях:
- Електролобзиком вирізається отвір на будь-якої грані каністри по розмірам корпусу кулера. Фіксування пристрої - за допомогою болтів. Чим герметичнее це буде зроблено, тим більшу продуктивність буде видавати компресор під час роботи.
- У шийку встановлюється трубка, яка відрізається довжиною до 25 см, в разі потреби, за допомогою дриля. Досягається повна герметизація присвятив завдяки клейової маси з композиційного матеріалу.
- Монтується резистор в блок живлення за допомогою паяльника.
При невдалому першому випробуванні саморобного компресора по одному з представлених методів, слід раціонально провести заміну конструктивних елементів. Наприклад, поміняти вентилятор на агрегат потужніший або знайти ємність більшого обсягу.
Оцінка статті: 
(2 оцінок, середнє: 5,00 з 5) 
Завантаження ...