1. Варення з черешні без кісточок

Твоє життя / Рецепти

11 липня 2018

11 липня 2018

Фото: instagram

Варення з черешні - неймовірно смачний десерт! Його можна використовувати в якості начинки для найсмачніших пиріжків, рогаликів або ж пирогів, а можна подавати як окрему страву. Обов'язково спробуйте ці рецепти варення з черешні і ваша зима відразу стане смачніше!

Рецептів варення з черешні маса - з кісточками і без, п'ятихвилинка, з лимоном, цедрою і з ромом. є навіть дієтичне варення з черешні ! Але найпростіше варення з черешні за класичним рецептом містить в собі багато вітамінів і корисних речовин. Вони будуть просто знахідкою в період сильних морозів. Тому не ігноруй черешню, приготуй з неї смачний десерт - це дуже легко!

Варення з черешні без кісточок

Складові:

• Черешня - 1 кг;
• Вода - 200 мл;
• Цукор - 1 кг.

Сорт білих черешень не такий солодкий, як червоний, тому поклажі покладений кілограм цукру за рецептом. А якщо ти зібралася варити варення з червоних і чорних черешень, які більш соковиті і солодкі, то поклади на 200 г цукру менше. Або ж компенсує надмірну солодкість лимонним соком (1/2 лимона).

Як готувати:

1. Промий черешні, очисти від кісточок і гілочок.
2. Насип цукор в каструлю, залийте холодною водою і доведи до кипіння. Періодично помішуй, щоб маса не кристалізованого і не пригорає.
3. Після того, як цукор розчиниться, додай в них ягоди. Вари на середньому вогні до закипання.
4. Коли черешня закипить, зніми її з вогню і залиш настоюватися на 12 годин. Не забудь накрити кришкою.
5. Знову постав варення на вогонь, доведи до кипіння, зніми з вогню і залиш охолоджуватися до кімнатної температури.
6. Повтори всю процедуру кілька разів, поки не отримаєш варення бажаної консистенції.

Готове варення з черешні розфасують в стерилізовані банки і загорни. Переверни догори дном і накрий покривалом поки варення не охолоне. Після цього можеш прибирати варення в комору.