1. Смажений морський окунь
2. Морський окунь на сковороді з спаржевої квасолею
3. Морський окунь в сметані на сковороді
4. Морський окунь на сковороді з овочами у вині

Морський червоний окунь - одна з найсмачніших сортів риб. М'ясо риби нежирне і ніжне, багате на вітаміни і мікроелементами.

Готувати морського окуня на сковороді можна з овочами або в соусі. Важливо правильно обробити і почистити від луски рибу і видалити кістки і плавники. Як посмажити морського окуня на сковороді, читайте в рецептах нижче.

Смажений морський окунь

Смачне і просте блюдо - морський окунь на сковороді готується 40 хвилин. Виходить чотири порції смаженого морського окуня на сковороді, калорійність - 1170 ккал.

Складові:

• 0,25 лимона ;
• 700 м окуня;
• дві пучку солі;
• половинка цибулини;
• 1 л.ст. борошна;
• дві л.ст. сухарів панир .;
• 5 м спецій для риби.

приготування:

1. Очистіть рибу, видаліть плавники з хвостом і голову.
2. Зробіть на тушці кілька надрізів, натріть сіллю і спеціями.
3. Запаніруйте рибу в борошні з сухарями. Цибулину поріжте тонко півкільцями.
4. На невеликому вогні обсмажуйте рибу по обидва боки.
5. Коли переверне рибу з одного боку на іншу, засипте цибулею.
6. Наполовину прикрийте сковороду кришкою, щоб риба присмажився.
7. Коли скоринка стане рум'яною, а м'ясо білого кольору, морського окуня на сковороді з цибулею знімайте з вогню.

Подавайте тушковане філе морського окуня на сковороді відразу після смаження з гострими соусами, свіжими салатами і зеленню. Рибу ще можна посмажити з цибулею на грилі.

Морський окунь на сковороді з спаржевої квасолею

Це легке блюдо з червоного морського окуня на сковороді з додаванням цибулі і спаржевої квасолі. За рецептом морського окуня на сковороді виходить три порції, приготування займає одну годину. Калорійність страви - 595 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• риба - 700 г .;
• дві цибулини;
• 200 м спаржевої квасолі;
• 2/3 ложечки солі;
• 20 р кропу;
• 1 ложечка спецій для риби.

Етапи приготування:

1. У сковороду вилийте масло і додайте дві ложки води.
2. Рибу посипте спеціями і сіллю, викладіть на сковорідку.
3. Гасіть 20 хвилин на середньому вогні, прикривши кришкою.
4. Цибулини поріжте півкільцями тонко, додайте до риби і посипте рубаним дрібно кропом. Ще 7 хвилин тушкуйте.
5. Додайте квасолю і трохи посоліть. П'ять хвилин тушкуйте без кришки, потім накрийте і тушкуйте 15 хвилин.

Вода за час гасіння випарується і риба підсмажиться. Виходить смачне і ароматне блюдо.

Морський окунь в сметані на сковороді

М'ясо окуня, тушковане в сметанному соусі виходить м'яким і ніжним. Калорійність страви - 1 148 ккал. Всього виходить чотири порції.

Складові:

• риба - 800 г .;
• спеції;
• шість ложок сухарів панірують .;
• цибулина;
• 300 мл. сметани .

Приготування покроково:

1. Підготуйте і очистіть філе риби від кісточок, наріжте на невеликі шматочки.
2. З'єднайте сухарі з сіллю і меленим перцем.
3. Обваляйте рибу в суміші і обсмажте в олії з обох боків до скориночки рум'яного кольору.
4. Тонкими півкільцями поріжте цибулину і викладіть до риби. Смажте, помішуючи, 8 хвилин.
5. Залийте рибу сметаною, вогонь збавте до мінімального і накрийте. Гасіть п'ять хвилин.

Як гарнір для страви підійде картопля і рис. Приготуйте апетитне блюдо і поділіться відео з друзями.

Морський окунь на сковороді з овочами у вині

Окунь з овочами на сковороді готується 45 хвилин. Калорійність страви - 350 ккал. Виходить дві порції.

Необхідні інгредієнти:

• морквина;
• цибулина;
• окунь;
• пучок свіжих ароматних трав і сіль;
• 100 мл. вина.

приготування:

1. Наріжте цибулину дрібно, моркву - кружальцями. Якщо овоч великий, гуртки розріжте навпіл.
2. У вершковому маслі обсмажте овочі до напівготовності.
3. Покладіть всередину очищеної тушки трави, посоліть і викладіть на овочі.
4. Залийте рибу вином і тушкуйте під кришкою, на повільному вогні ще 15 хвилин.
5. Готові овочі подрібніть в блендері і викладіть на блюдо навколо риби.

Прикрасьте рибу листочками свіжих ароматних трав і подавайте до столу.