SimplyParenting Кухарчук 1 рівня

• 16 березня 2015 року, 15:56
• 12722

Колись я щиро вірила, що найкраще джерело кальцію - це молочні продукти. А зараз вже все, напевно знають, що для поповнення нестачі кальцію в організмі краще кунжуту немає нічого. Його там набагато більше в розрахунку на 100 гр, ніж в молочку. Та й засвоюється він ефективніше. І діти з задоволенням п'ють таке "молоко" - адже воно дуже ароматне, трохи солодке і дуже смачне!

Або ось деталі.
Заливаємо в блендер воду, додаємо кунжут і мед. Все перебиваємо протягом 1 хвилини. Якщо блендер слабкий - довше.
Готовність перевіряємо так: беремо трохи гущі - розбитих зерняток. Якщо вони зберегли форму - продовжуємо збивати. Якщо зерняток кунжуту вже не видно, а є просто біла маса - готово.
Наступний крок - проціджуємо отриману рідину через ситечко або марлю. Те, що залишається від кунжуту, не викидаємо, а зберігаємо. Цей подрібнений кунжут можна використовувати для приготування фруктового салату, солодких каш або в десерти.
Зливаємо процеженное "молоко" в підготовлену ємність. Зберігати не більше двох діб. Але у нас зазвичай і доби не проходить - літр "йде" дуже швидко. Коли молоко постоїть - утворюється осад - перед вживанням просто збовтайте його.
Кунжутне молоко можна просто пити, можна заливати вівсяні пластівці (тільки чекати потрібно не 5-10 хвилин, а всі 30), говорять, що можна з ним готувати какао - сама не пробувала, і взагалі замінювати молоко там, де воно є в солодких десертах .
Здоров'я вам!