Вино є дуже делікатним напоєм - не дарма на ринку з'явилися спеціальні шафи для його зберігання!
Винний шафа - це не звичайний холодильник, це свого роду винний льох у вас вдома. Виробники, враховуючи правила зберігання вина, модернізували звичайний холодильник до компактної моделі, що отримала назву «винний шафа».
Основні відмінності винного шафи від холодильника:
- зовнішній вигляд, колір і матеріали виконання;
- спеціальна винна полку для холодильника;
- відсутність вібрації і низький рівень шуму;
- невисоке енергоспоживання;
- дерев'яні полиці;
- наявність вугільного фільтра для вентиляції повітря;
- Високої вологості
- наявність температурних зон і підвищена температура зберігання;
- тоновані скляні двері для захисту від ультрафіолетових променів;
- функція зимового режиму.
Наявність декількох температурних зон робить винний шафа універсальним. На даний момент виробники можуть запропонувати моделі з однією (монотемпературних), двома і трьома температурними зонами в одному винній шафі. Використання одного компресора знижує і шум, і енергоспоживання, якщо порівнювати з декількома винними шафами з одного температурної зоною. Кожну зону можна налаштувати на різні температури і зберігати в них різні сорти вин.
Наведемо приклад можливого варіанту трьохзонного винного шафи - Dunavox DX-170.490TSK :
- Для зберігання червоного вина (+16 ºС).
- Для зберігання білого вина (+11 ºС).
- Підготовка до подачі вина (на 2 градуси нижче, ніж зберігання).
Слід звернути увагу на налаштування температури в зоні. Найчастіше моделі мають непересічні діапазони температур - наприклад, в одній зоні - від +5 до + 10 ° С, у другій зоні - від +10 до + 18 ° С.
Крім того, є моделі без чітких меж температурних зон - такі шафи називаються мультизонними. Вони мають статичну систему охолодження: всередині них немає вентилятора, рівномірно розподіляє холодне повітря. Відмінність такого шафи - в його розподілі температурних зон. Якщо винний шафа має висоту близько 185 см, то всередині нього можна отримати до 6 температурних зон, що дасть вам можливість спокійно вмістити в нього червоні, рожеві, білі та ігристі вина, розподіляючи їх по різних полицях. Правила розподілу ви знайдете в інструкції винного шафи La Sommeliere VIP195N . (Краще замінити даний винний шафа так як його вже немає в продажу і замінити на https://www.winecool.ru/catalog/vinnye-shkafy-vstraivaemye/vinnyy-shkaf-eurocave-s259-dver-full-glass-i- 14-polok /)
Компресорні і безкомпресорні винні шафи
Безкомпресорні моделі (з охолодженням по системі Пельтьє) відрізняються деякими перевагами, в порівнянні з компресорними, тому вони представлені на ринку в невеликій кількості. Основні переваги полягають в тому, що бескомпрессорний шафа займає мало місця і взагалі не має вібрації, однак при цьому характеризується невеликою потужністю холодопроизводительности і високим рівнем енергоспоживання. Такі винні шафи не люблять високу температуру в приміщенні. Виходячи із зазначених даних, виробники можуть запропонувати вам компактні моделі на невелике число пляшок, які ви можете подивитися у відповідному розділі.
Компресорні моделі трохи важчий і гучніше безкомпресорних. Вони оснащуються спеціальними компресорами, які не передають вібрацію від своєї роботи на стінки шафи, відповідно, вино знаходиться в стані спокою. Така система охолодження дуже економічна. Ви можете не турбуватися про температуру вина в спекотні дні, коли в приміщенні температура досягає + 30 ° С, - компресорна система охолодження може працювати і при таких умовах. У каталозі «Вайнкул» представлені різні моделі компресорних винних шаф.
Вологість
Більшість виробників не оснащують винні холодильники системою зволоження повітря, оскільки вона значно підвищує вартість винного шафи. В основному, вологу, яку виділяє винний шафа, використовують для підняття вологості в охолоджуваному обсязі. Іноді виробники в комплектацію винного шафи додають лавовий камінь, за допомогою якого можна підняти рівень вологості.
температура
Діапазон температур у звичайного домашнього холодильника, в залежності від виробника і моделі, - +2 ... + 8 ° С. Такі температури можуть підійти тільки для зберігання міцних алкогольних напоїв і шампанського, якщо покласти його на верхню полицю. Для червоного і білого вина такі показники будуть дуже низькими, тому виробники налаштовують винні шафи на діапазон температур від +5 до + 20 ° С - в залежності від виробника і моделі.
Скляні двері
У всіх моделях винних шаф зі скляними дверима використовуються виключно скла із захистом від УФ-променів. Вони можуть бути прозорими, затемненими або дзеркальними.
зимовий режим
Моделі із зимовим режимом не заперечують проти розміщення в кімнатах з низькою температурою - від 0 ° С. У таких випадках у винного шафи включається режим підігріву.
Вибираючи винний шафа, пам'ятайте важливе правило: головне - визначити, скільки у вас вина, які сорти і за яких умов ви будете зберігати. Співробітники магазину «Вайнкул» допоможуть вам вибрати найкращу модель. Звертайтеся!
Перейти в каталог винних шаф .