Компанією ЗАТ Мембранінес Технологіос ЛТ розроблена нова технологія і комплекс обладнання для переробки кислої молочної (сирної) сироватки, в т.ч - концентрованої після установок нанофільтрації, до якості СД-70 або СД-90 по ГОСТ Р 56833-2015 «Сироватка молочна демінералізована» .
Традиційний спосіб переробки кислої молочної сироватки передбачає попереднє внесення в неї лужного реагенту для коригування рН оброблюваного розчину до значень 5.8-6.0 і подальше знесолення з використанням класичного електродіаліз з монополярний іонообмінними мембранами.
Основні відмінності розробленої ЗАТ «Мембранінес Технологіос ЛТ» і пропонованої до промислової реалізації безреагентной технології ED-EDBM з переробки кислої молочної сироватки, від знаходяться в експлуатації систем з використанням електродіаліз:
-Процес демінералізації і підвищення рН кислої сироватки відбувається без безпосереднього контакту готового харчового продукту з лужним реагентом.
-Забезпечення працездатності / обслуговування процесу демінералізації і підвищення рН кислої сироватки не вимагає використання значної кількості хімічних реагентів: луг і кислота використовуються для CIP-мийки обладнання та в невеликих кількостях для корекції рН концентрату.
-Требуемие реагенти виробляються на тому ж технологічному обладнанні з кухонної солі і чистої / знесоленої води, без закупівлі у сторонніх постачальників.
-Процес знесолення кислої сироватки ведеться при низьких значення рН, що значно скорочує втрати білка, їх випадання у вигляді відкладень на мембранах і, відповідно, збільшує межрегенерационного період електромембранних частини і загальний термін служби обладнання.

Membranines Technologijos LT ЗАТ Мембранінес Технологіос ЛТ, Клайпеда, Литва