1. Безумовний плюс
2. мінуси
3. клітинні батареї
4. Клітка для присадибного господарства
5. Як виготовити самому
6. Мікроклімат в курнику
7. зоотехнічні норми
8. висновки

Вирощування бройлерів докорінно відрізняється від розведення яєчних порід курей. Основна мета - отримати якомога вищий приріст за мінімально стислі терміни.

Важливим фактором ефективності вирощування є витрата корму, який буде збільшуватися при продовженні терміну вирощування. Тому в промисловому птахівництві намагаються максимально скоротити тривалість відгодівлі бройлерів - зазвичай він становить 35-40 днів, при цьому птах досягає середньої ваги в 2-2,5 кг.

Клітинне зміст бройлерів набагато більш економічно, ніж підлогове вирощування. Правда, у цього способу є свої мінуси. Тому більшість виробників м'яса вирощує бройлерів на глибокій підстилці, і тільки в останнє десятиліття, з появою сучасних клітинних батарей, клітина завойовує все більшу популярність.

Поговоримо про те, чому вигідно вирощувати птицю в клітці і як подібний метод виглядає на практиці.

Безумовний плюс

Переваги вирощування бройлерів в клітці очевидні.

• Економія простору, а, значить, і енерговитрат - освітлення, обігріву, вентиляції в розрахунку на одну голову і один кг приросту.
• Економія корми за рахунок його цільового витрачання - птах не колупається в кормі і підстилці і не розкидає комбікорм.
• Збільшення приросту живої маси. Бройлер органічний в русі, а, отже, значна частина енергії корму направляється на зростання птиці і не марнується.
• Обмеження контакту птиці один з одним - курча стикається тільки з сусідами по клітці. Це сприятливо позначається на ветеринарної ситуації і перешкоджає поширенню інфекцій.
• Гній щодня забирається з-під птиці. Вона не гребе в підстилці, що не поїдає послід, не дихає аміаком. Це також значно знижує ризик інфекційних і респіраторних захворювань. А якщо все-таки стався спалах хвороби, її легко купірувати, так як поширюватися інфекція буде повільно у зв'язку з обмеженням контакту птиці один з одним.
• Оптимізація процесу годування і напування, догляду за птицею і огляду поголів'я, скорочення витрат на обслуговуючий персонал.
• При необхідності легко "прорідити" стадо, взявши з клітки частина поголів'я на ранній забій.

Клітинне зміст скорочує терміни відгодівлі в середньому на 3-5 днів, що в умовах промислового виробництва дає колосальний прибуток.

мінуси

У чому полягають недоліки клітинного вирощування курчат-бройлерів? Щоб отримати бажаний ефект, доведеться витратити час і вкласти кошти, а саме:

• витрати на виробництво клітини або покупку готового комплекту обладнання;
• створення сприятливих умов для курчати в птічніке- температура, вологість, вентиляція і освітлення ;
• витрати на комбікорм або інші збалансовані кормосуміші;
• необхідність щодня прибирати послід;
• при великій вазі у бройлерів на сітчастому підлозі починаються проблеми з ногами, можливі Намін на грудях, що впливає на якість тушки;
• трудомісткий процес дезінфекції після звільнення клітини від птиці;
• смакові якості м'яса і яєць курей вільного вигулу (в звичайному курнику) значно вище.

Як бачимо, клітинне обладнання потребує хорошого підготовчому періоді, зате в процесі експлуатації мінусів практично немає, одні плюси.

клітинні батареї

Як вирощують бройлерів в промислових умовах ? Клітинні батареї для м'ясної птиці випускаються багатьма російськими і закордонними виробниками. Найбільш відомі німецький "Big Dutchman", бельгійський "Роксел", голландський "системат", вітчизняні КБП-Б, БКМ-3Б, 2Б-3.

Клітинні батареї монтуються в 4-6 ярусів. Пташник може мати розміри 25х120 метрів, в одному приміщенні міститься до 150 тисяч курчат-бройлерів. У клітинах проходить система годування і напування, іноді додатково монтуються лампи штучного освітлення. Полик у клітини висувною (це потрібно для технології вилову), під поликом йде стрічка навозоудаления.

Кожна батарея обладнана системою подачі корму і води, ліфтами пометоудаленія. У пташнику присутні автоматична система обігріву та вентиляції, розрахована на літній і зимовий час. Всі технологічні процеси управляються в ручному режимі і автоматично, через цехової комп'ютер.

Всі разом це створює досить складну систему устаткування, яка потребує постійної уваги і технічного обслуговування.

Клітка для присадибного господарства

В особистому підсобному господарстві частіше застосовують невеликі батареї в два-три яруси, виготовлені промисловим способом або своїми руками. Варіантів таких клітин безліч.

Варіант "під ключ" з встановленими годівницями і Мікрочашечние поїлками.

На сьогоднішній день на ринку вітчизняних виробників досить пропозицій в секторі клітин для вирощування бройлерів. Вони розраховані на різний рівень механізації процесу (ручні або автоматичні кормораздачею і навозоудаление) і на різну кількість птиці.

Як виготовити самому

Клітку для бройлерів можна зробити і своїми руками в домашніх умовах. Для цього буде потрібно матеріал для каркаса - дерев'яний брус або металевий профіль, решітка для полика і стінок, листи оцинковки для піддону під полик.

У таку клітину можна ставити звичайну годівницю і поїлку для курчат, але це зручно тільки при малій кількості птиці - до ста голів.

При утриманні значної кількості бройлерів - 200, 500 і більше голів клітина повинна відповідати наступним вимогам:

• кількість птиці в одній секції - від 10 до 25 голів;
• клітини розташовані батареями, в 3 або 4 яруси;
• матеріал - оцинкована сітка (дерево в цьому випадку менш зносостійке);
• ручне годування - желобкові годівниці зовні клітини;
• механізоване годування - годівниці з "парасолькою" всередині клітини;
• ніпельна система подачі води всередині клітини.

При дотриманні норм посадки (про них - нижче) молоді бройлери відмінно себе почувають в клітці.

Навозоудаление зазвичай здійснюється вручну - для цього під кліткою знаходяться оцинковані піддони, які повинні легко висуватися. Перший час - протягом 5-7 днів послід можна не прибирати, потім у міру росту курчат очищення виробляють раз в два-три дня, в кінці терміну відгодівлі - щодня.

Для великих фермерських господарств доцільно облаштувати механізовану стрічкову систему пометоудаленія.

Сітка полика повинна бути досить мелкоячеистой, щоб добові курчата НЕ провалювалися лапками, але не занадто, щоб послід вільно потрапляв на піддон. Деякі виробники випускають клітини з пластиковими статями, що краще з точки зору зниження травматизму птиці.

Бічні стінки можуть бути зроблені з фанери або мелкоячеистой сітки, передня стінка виконана з поздовжньою решітки для забезпечення доступу птиці до годівниць.

Для добових курчат в зовнішні годівниці встановлюють додаткові лотки з оцинковки, щоб вони без праці дотягувалися до корми.

Мікроклімат в курнику

У пташнику необхідно підтримувати відповідну температуру і вологість, для чого знадобиться джерело тепла. Також бройлерам необхідно штучне освітлення.

Якщо в пташнику міститься велика кількість курей, то знадобиться система примусової витяжної вентиляції для забезпечення притоку свіжого повітря, а в літній час - і для зниження температури в приміщенні.

На відміну від несучок, маленькі курчата-бройлери потребують підтримці високої температури, а великі виділяють багато тепла і його треба навпаки, видаляти, інакше птах може отримати тепловий стрес.

зоотехнічні норми

При вирощуванні бройлерів в клітці дотримуються наступних зоотехнічних нормативів.

• Щільність посадки - 20-25 голів на кв. м. площі полика, але не більше 40 кг живої маси на фініші вирощування.
• Фронт годівлі - 2-2,5 см на голову (жолобкова) або 40-70 бройлерів на круглу годівницю.
• Фронт напування становить 10-12 голів на один ніпель. Вакуумні поїлки (на перші дні життя курчат) - одна на 50 голів, желобкові - 2 см на голову.
• Температура повітря в приміщенні: при посадці добових курчат на рівні 32-34 ° С, далі знижується приблизно на 0,2 ° С щодня, до 7 тижня вирощування досягає 16-18 ° С.
• Вологість від 50 до 70%. Від рівня вологості залежить здоров'я дихальної системи птиці і сприймається нею температура. При високій вологості в жарку пору року температура відчувається як більш висока, при низькій відбувається велика втрата рідини організмом.
• Світловий режим. Добовим курчатам дають 23 години світлового дня, потім з 7 дня тривалість його знижують до 16-20 годин, в залежності від швидкості росту і споживання корму. В цілому економити корм на бройлерах не можна - чим більше птах з'їсть, тим швидше виросте. Тому світловий режим повинен бути спрямований на стимуляцію поедаемости комбікорми птахом.

При вирощуванні бройлерів в клітці часто користуються методом "знімання м'яса" - півників забивають раніше, а курочок містять ще протягом 5-7 днів для набору живої маси. Або забирають у віці близько 35 днів 20-25% великого птаха, а решту дорощують ще протягом тижня. Таким способом звільняють місце в клітці і не допускають загострення харчової конкуренції.

Крім того, важка птах частіше "сідає" на ноги, що пов'язано з поганим розвитком опорно-рухового апарату (кістки, зв'язки) у зв'язку з недоліком руху. Детальніше про це ми писали тут .

висновки

Підводячи підсумки можна сказати, що клітинне вирощування бройлерів вигідно як в промисловому птахівництві, так і в підсобному господарстві. Ступінь механізації виробництва фермер визначає виходячи з кількості робочої сили, загального числа птиці, що вирощується на м'ясо, цілий рік виробництва.

При вирощуванні в літній час для власних потреб (50-100 голів птиці) можна обійтися 2-4 простими саморобними клітинами. А якщо планується виробництво м'яса на продаж (1000 голів одноразової посадки і більше) і отримання серйозний прибуток, то підбирають конструкції заводського виробництва з ніпельної системою подачі води, механізованими кормораздачею і гноєвидалення.