Приготуйте брусничний соус до вихідних (у Вас є ще час підготуватися) і спробуйте його з шашликом або люля.

Замість брусниці можна взяти журавлину. Якщо Ви любите рідкі соуси, крохмаль можна не додавати. До речі соус прекрасно буде поєднуватися не тільки з люля або стейком , Але і з запеченою картоплею .

Джерело: kotelkoff.net/recepty/brusnichnyj-sous-luch

Інгредієнти: 250 гр. брусниці, 75 гр. цукру, 100 мл. води, 1 ч.л. кориці, 50 мл. білого вина, 1 ч.л. крохмалю.
У каструлю насипте ягоди , Залийте їх водою і доведіть до кипіння. Потім додайте корицю і цукор, проваріть ще хвилин 3-5, потім зменшіть вогонь, долийте вино і уварюють соус.
Розведіть крохмаль в холодній воді, щоб не утворювалися грудочки, і влийте в соус. Розмішайте і зніміть з вогню. Соус з крохмалем не повинен закипіти. Остудіть і можете подавати.

Джерело: happymagazine.com.ua/vkusno/lesnaya-skromni

Соус можна пропустити через сито або збити блендером, до однорідного стану, але це якщо Ви не любите ягідки в соусі.
Смачного! Read more articles in Огляди section of our online magazine