1. გაცივებული თევზი
2. ახალი გაყინული თევზი
3. დამარილებული, მსუბუქად დამარილებული და შებოლილი თევზი
4. თევზი ინარჩუნებს
5. კონსერვირებული თევზი
6. თევზი Tricks

ცხელი სეზონის დაწყების გამო, პროდუქციის არჩევისას უფრო დისკრიმინაციული უნდა იყოს. ეს ასევე ეხება თევზსა ​​და თევზის პროდუქტებს. ვიყიდოთ მხოლოდ ცოცხალი თევზი, ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებული ვიყოთ მისი სისუფთავე. ��ოგორ არ მოხდეს შეცდომა და სწორი არჩევანის გაკეთება?

გაცივებული თევზი

რაც შეეხება გაცივებული თევზი. მისი შენახვის ვადაა 1-დან 12 დღე-მდე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შენახვის ტემპერატურაზე. ქვედა ტემპერატურა, აღარ შენახვის ვადა. თევზის თვალები უნდა იყოს კონვერტი და გამჭვირვალე. ბალახის, sunken თვალების მიუთითებს, რომ თევზი ნამდვილად ჰქონდა დრო, რომ მოტყუება on counter უმეტეს საჭირო. ზედაპირზე თევზი უნდა იყოს სუფთა და გამოუყენებელი, სასწორები არ არის მშრალი და მორგებული კანის. Gills უნდა იყოს წითელი ან მუქი წითელი, არ გაცვეთილი ან ყავისფერი. სხეული უნდა იყოს ელასტიური და თითი დაჭერით თავდაპირველ მდგომარეობაში. თევზი უნდა ჰქონდეს სუნი, როგორიც ახალი თევზი.

ახალი გაყინული თევზი

ამჟამად, ითვლება, რომ თევზი გაყინულია ცოცხალი სახელმწიფოს მიერ ბუნებრივი ცივი, თუ სწორად გაყინული, თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ახალი. და სწორად, არ უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ან წყალში, მაგრამ მაცივარში. სუფთა გაყინული თევზით, ყვავილების ფერი ნაცრისფერია, რომელსაც წითელი ვარდი აქვს. თეთრი ყურძენი ნიშნავს, რომ თევზი გაყინულია მეორედ. ნიშნები თევზის სისუფთავეზე მიუთითებენ, როგორც გაცივებული. ცხიმი აუცილებლად აძლევს თევზს, ინახავს ძალიან გრძელი, მისი სუნი და მოყვითალო ფერით. ხელახლა გაყინვისას, თხრილები გახდება turbid, gills აქვს არასასიამოვნო სუნი, ხორცის თევზი მოძრაობს დაშორებით ძვლების და კვალი ყავისფერი სისხლის მიუთითებს, რომ თევზი მთლიანად defrosted.

დამარილებული, მსუბუქად დამარილებული და შებოლილი თევზი

დამარილებული, მსუბუქად დამარილებული, შებოლილი თევზი უნდა იყოს სქელი, არც ისე კარგად იკვებება და არც თხელი. ძვლები არ უნდა აჩვენოს, და გილსი უნდა იყოს ვარდისფერი, ნებისმიერ შემთხვევაში არ არის შავი. არ უნდა იყოს ლორწოს. იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ხარვეზები კარკასში, ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ პრაქტიკულად დაიშალა თევზი ჩვენს წინაშე, რომელიც, მისი გაგრძელების მიზნით, უბრალოდ დამარილებული იყო. დააჭირეთ მას თითის - ცუდი თევზი არ აღადგენს მის ფორმას. ვაკუუმ შეფუთვაში ამ თევზის ყიდვისას აუცილებელია შეფუთვის შეფუთვა, არ უნდა არსებობდეს ჰაერი, მარილი, ფილმი უნდა იყოს მჭიდროდ დაჭრილი თევზით. მნიშვნელოვანია, რომ სუნი თევზი: თუ მას აქვს უსიამოვნო სუნი, ეს ნიშნავს, რომ ეს არის უხარისხო.

თევზი ინარჩუნებს

ესენი არიან თევზის პროდუქტები, რომლებსაც არ ჩაუტარებიათ სითბოს მკურნალობა, ამიტომ შეიცავს ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს. ყიდვისას საჭიროა ყურადღება მიაქციოთ შელფის ცხოვრებას, შეფუთვათა შეფუთვას, ფერის, თანმიმდევრულობას, მინარევების შინაარსს, კანის მდგომარეობას თევზი , ნავთობის გამჭვირვალობა.

კონსერვირებული თევზი

კიდევ ერთი სახეობის თევზი - დაკონსერვებული. ესენი არიან თევზის პროდუქტები, რომლებმაც გაიარეს სითბოს მკურნალობა და გრძელი შელფის სიცოცხლე - 2 წლამდე. ყიდვისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ვერცნობას (დაბომბვას). გახსნისას, შეხედეთ კალის შიდა კედელს - ეს უნდა იყოს თავისუფალი ჟანგიანი ლაქებისგან. თევზი უნდა იყოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, სოუსი არ არის turbid, გაზის ბუშტების გარეშე და რბილობიანი ზეთის სუნი მიუთითებს პროდუქტის დაზიანებაში.

თევზი Tricks

გამყიდველები იყენებენ სხვადასხვა ხრიკებს, როგორიცაა თევზის უჯრედების გაყიდვის გარეშე, იმისათვის, რომ გაჯანსაღოს, რათა გაირკვეს სისუფთავე, ან თუნდაც თხრიანი თევზის გაცილება. Tint gills მანგანუმის ან watercolors. დარწმუნდით, რომ თევზის ნაკაწრები არ არის მოხატული, რუბლს გაუშვებენ. თუ თევზის არჩევისას დაბნეული ხართ, ნუ დააყოვნებთ გამყიდველი ამ ტიპის პროდუქტის თანმხლები დოკუმენტების შესახებ. ძალიან ფრთხილად იყავი, არ წამოეგოთ.

კვების სიახლეები