Salmonids არის მთელი ოჯახი თევზი, ყველაზე ცნობილი სახეობის: ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, კალმახი, ხარი, სოკეის ორაგული, ჩმა ორაგული და სხვები. ორაგულის ხორცი შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ უმეტესად უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებსაც აქვთ ბენეფიციარი ეფექტი სისხლის ცხიმის დონეზე. ორაგული შეიცავს კალიუმს, ფოსფორას, შეიცავს კალციუმის, მაგნიუმის, ქლორის, რკინის, თუთიის, ქრომის, ფტორს, მოლიბდენის, ნიკელს, ვიტამინის B1, B2, C, E, PP და ა.
ასევე წაიკითხე: ორაგულისა და avocado ერთად lavash of roll
თევზის ზეთი უპირველესად იცავს არტერიებს, როგორიცაა "ასხამს სისხლს", ისევე როგორც ასპირინი, რაც ხელს უშლის სისხლის შემადგენლობის ფორმირებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევები და პარალიზები. 
ეს ცხიმი ასევე ამცირებს ტრიგლიეიდების, პოტენციურად სახიფათო ცხიმების სისხლძარღვსა და სისხლის დონეს, ზრდის "კარგი" ქოლესტერინის დონეს, აწესრიგებს გულისცემას, ახდენს ძველი არტერიების უფრო მოქნილი და ხელს უწყობს ანთების საწინააღმდეგო პროცესებს, რომლებიც იწვევენ ართრიტი, კიბო, ფსორიაზი, დიაბეტი და ზოგადი უჯრედის დარღვევა.
კვლევამ აჩვენა, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ორალურად დიდი რაოდენობით გვხვდება, შეიძლება გავლენა მოახდინონ ადამიანის ბიოლოგიურ დაბერებასთან. ეს ნივთიერებები ხელს უშლის ქრომოსომა, ტელმეირების ბოლო მონაკვეთების შეკუმშვას, რითაც აძლიერებს დაბერებას.
ცხიმოვანი მჟავები ტვინის უჯრედებზე დადებით გავლენას ახდენენ, რათა თავიდან იქნეს აცილებული მეხსიერების განვითარება და ასაკი ან ავადმყოფობა.
ყველაზე სასარგებლო - წყნარი ოკეანის ოკეანე
წყნარი ოკეანის წყვილს, რომელიც წყალმცენარეების ჰემატოკულური პლუვილის კვებავს, შეიცავს დიდი რაოდენობით ასტაქსანთინს, ნივთიერებას, რომელსაც მთელი რიგი თვისებები აქვს კაროტინის მსგავსი. სხვათა შორის, ეს ასტაქსანთინია, რომელიც თევზის ხორცს აძლევს ნათელ წითელ ელფერს. რაც შეეხება ფერმერებზე მოყვანილი ორაგულის, ასტაქსანტინი შეიცავს მცირე რაოდენობით მათ თევზს სპეციალური კვების გამო, რაც ხელს უწყობს სწრაფ დაჩქარებას. 
გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ფერმერული ორაგულის შეიძლება შეიცავდეს მრავალი სახიფათო ქიმიური ნაერთების როგორიცაა დარიშხანი, მერკური, დიოქსინები და სხვ. ეს ნივთიერებები სხეულის შხამიანია. ასეთი ორაგული არ არის არასასურველი ორსული ქალებისთვის, რადგან ტოქსინები შეიძლება შეჰყვეს არა მარტო დედის სისხლში, არამედ ბავშვის სისხლში. ამიტომ, თევზის არჩევისას ფრთხილად უნდა იყვნენ.
როგორ აირჩიოს ორაგული
ახალი ნედლეული ორაგული თევზი ფირმა უნდა იყოს მყარი და ელასტიური, როგორც რეზინის, შეხებაზე, ის უნდა იყოს პირდაპირ მაგიდაზე და თუ თევზის გადატანა ზღვარზე ზღვარზე, მაშინ თევზის კარკასის ნაწილი არ გათიშება. სუფთა პურის მსგავსად, როდესაც თქვენ დააჭირეთ მას, მისი ფორმის დაუყოვნებლივ აღდგება, თევზი უნდა გაანადგურა წინა სახელმწიფოში შემდეგ დაჭერით.
თუ თევზს სვამს სუფთა თევზი და შიგნით შიგნით, შეგიძლიათ იხილოთ მუქი წითელი ფერი. თევზის ხორცი უნდა იყოს ერთგვაროვანი ფერის, ღია ვარდისფერი ან თეთრი, რაც დამოკიდებულია თევზის ჯიშის მიხედვით. თევზის კარკასის ზედაპირი უნდა იყოს გამოუყენებელი.
ასევე წაიკითხე: როგორ ავირჩიოთ უფლება წითელი თევზი
თუ შეამჩნევთ შეცდომას, ხაზს უსვამს სასურველ ტექსტს და დააჭირეთ Ctrl + Enter- ს, რომ შეატყობინოთ ამ გამომცემელს.